Name: Roti manchurian recipe by Vaibhav Kashiv in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: लेफ्ट ओवर रोटी पीसी हुई :- 2; मैदा :- 4 चम्मच; अरारोट पाउडर :- 3 चम्मच; प्याज कटा :- 1 मध्यम आकार; हरी मिर्च बारीक कटी :- 5; लहसुन कली कटी :- 6; नमक :- स्वाद अनुसार; सोया सॉस :- 1 चम्मच; रेड चिली सॉस :- 1 चम्मच; टमाटर सॉस :- 4 चम्मच; तेल तलने के लिये :- 200 मिली.; पानी :- आवश्कतानुसार

सामग्री सर्विंग: 3

लेफ्ट ओवर रोटी पीसी हुई :- 2
मैदा :- 4 चम्मच
अरारोट पाउडर :- 3 चम्मच
प्याज कटा :- 1 मध्यम आकार
हरी मिर्च बारीक कटी :- 5
लहसुन कली कटी :- 6
नमक :- स्वाद अनुसार
सोया सॉस :- 1 चम्मच
रेड चिली सॉस :- 1 चम्मच
टमाटर सॉस :- 4 चम्मच
तेल तलने के लिये :- 200 मिली.
पानी :- आवश्कतानुसार

निर्देश

1/2 चम्मच लहसन, 1 चम्मच हरी मिर्च, 1/2 चम्मच अरारोठ, 2 चम्मच तेल अलग निकाल ले ग्रेवी के लिये
पीसी हुई रोटी मे हरी मिर्च, लहसुन, अरारोठ, मैदा, नमक, सब डाल कर थोड़ा पानी डाल कर मिक्स कर ले
अब छोटी - छोटी बॉल बना ले
कड़ाई मे तेल गर्म कर धीमी आँच पर अच्छी तरह तल कर निकाल ले
अब कड़ाई मे 2 चम्मच तेल गर्म करे
उसमे 1/2 चम्मच लहसन, 1 चम्मच हरी मिर्च , और कटे प्याज डाले
थोड़ा सिकने के बाद उसमे 1/2 गिलास पानी डाले
सोया सॉस, चिली सॉस, टमाटर सॉस, नमक डाल कर मिलाये
1/2 चम्मच अरारोठ का घोल बना कर डाल दे
अब उसमे मंचूरियन बॉल डाल कर मिलाते रहे तब तक ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी ना हो जाये
अब धनिया पत्ती डाल कर सर्व करे

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