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Smt Veena Saraf
Mai ise zarur try karungi.
चावल उड़द की दाल को मिक्सी में बारीक पीस लें और मैगी को अलग पीस लें
एक कटोरी चावल का आटा और आधी कटोरी मैगी के पावडर पानी और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिलाये और 8_10 घंटे के लिए ढक कर रख दे खमीर उठाने के लिए
प्याज और आलू मोटी किसनी से किस ले शिमला मिर्च लंबे लंबे काट लें पत्ता गोभी लंबे लंबे काट लें
पैन में 2चम्मच तेल गर्म करें जीरा सौफ का बगार लगाये सभी सब्जी डालकर बफा ले मैगी का मसाला डाले सोया सॉस और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिलाये
अच्छी तरह से बफने के बाद कटोरी में निकाल लें
नॉन स्टिक तवे को गर्म करें चम्मच से डोसा का घोल डाले एक तरफ से सिंक जाय तब पलट कर सेंके बीच में सब्जी का मसाला भरकर मोड़ कर रखकर उतार लें
हरा धनिया मे शिमला मिर्च गीले नारियल के टुकड़े हरी मिर्च का पेस्ट बनाएं नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिलाये और हरी चटनी बनाये
कार्न पाउडर सेक कर टमाटर केचप डालकर उबालें और लाल चटनी बनाये
चाइनीज़ डोसा को लाल चटनी और हरी चटनी के साथ सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Aruna Vyas
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