Name: Samak balls recipe by Cook With in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: ½ कप सामक चावल का आटा; ½ कप ताजा दही; 1 चम्मच देसी घी; 2 हरी मिर्च बारीक कटी; 1 चम्मच सेंधा नमक; ¼ कप भूनी मूंगफली दरदरा कुटी हुई; ¼ कप बारीक कटा हरा धनिया; 4 चम्मच देसी घी

सामक बॉल्स रेसपी के बारे में

सवांक बाल्स चटपटी रेसिपी हैं | यह अंदर से बहुत स्पंजी, बाहर से क्रिस्पी बनती हैं | इसे आप व्रत वाली चटनी के साथ गर्म गर्म सर्व करे |

सामग्री सर्विंग: 2

½ कप सामक चावल का आटा
½ कप ताजा दही
1 चम्मच देसी घी
2 हरी मिर्च बारीक कटी
1 चम्मच सेंधा नमक
¼ कप भूनी मूंगफली दरदरा कुटी हुई
¼ कप बारीक कटा हरा धनिया
4 चम्मच देसी घी

निर्देश

सामक चावल के आटे में दही डालकर मिलाए |
कड़ाही में 1 चम्मच घी गर्म करे तथा हरी मिर्च डालकर हल्का भून ले |
अब दही चावल के आटे का घोल डाले और लगातार चलाते रहे |
1½ कप पानी, नमक डालकर लगातार चलाते रहे ताकि गांठ नही बने |
5 - 7 मिनट में मिश्नण गाढ़ा होने लगेगा |
गैस बंद कर दे तथा मूंगफली दरदरा कुटी हुई, बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिलाए |
हल्का सा ठंडा होने पर छोटी छोटी बॉल्स बना ले
अब फिर से कड़ाही में 4 चम्मच घी गर्म करे तथा मध्यम आँच पर सारी बॉल्स को शैलो फ्राई करे |
सुनहरी होने पर गर्म गर्म व्रत की चटनी के साथ सर्व करे |

इसी तरह की रेसिपीज़