Name: kashmiri chaman paneer recipe by Poonam verma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 400 ग्राम पनीर; 2 टमाटर; 1 इंच अदरक; 1 मिर्च; 5 काजू; 5 बादाम; 5 लौंग; 6 कालीमिर्च; 4 हरी इलायची; 1. छोटा टुकड़ा दालचीनी; बहुत छोटा सा जायफल; 1 1/2 चम्मच सौंफ़; 2 चम्मच जीरा; 1 कप दूध; 2 चम्मच दही; 1चम्मच क्रीम; 1चम्मच चीनी; हरा धानिया पत्ती; पानी; 2चम्मच घी

कश्मीरी चमन पनीर रेसपी के बारे में

ये कश्मीरी व्यंजन है। ये कम मसालो से बना है और इसमें सौंफ़ का इस्तेमाल होता है

सामग्री सर्विंग: 3

400 ग्राम पनीर
2 टमाटर
1 इंच अदरक
1 मिर्च
5 काजू
5 बादाम
5 लौंग
6 कालीमिर्च
4 हरी इलायची
1. छोटा टुकड़ा दालचीनी
बहुत छोटा सा जायफल
1 1/2 चम्मच सौंफ़
2 चम्मच जीरा
1 कप दूध
2 चम्मच दही
1चम्मच क्रीम
1चम्मच चीनी
हरा धानिया पत्ती
पानी
2चम्मच घी

निर्देश

1: जीरा ,जौफ़ ,कालीमिर्च , लौंग, इलायची, दालचिनी, जायफल को गलक भून कर पाउडर बना ले
2, टमाटर, अदरक, मिर्च, काजू, बादाम, को थोड़ा पानी डालकर 5 मिनेट ढककर पकाये। और पेस्ट तैयार कर लें।
3, पैन में घी गरम कर जीरा चटकाए
4, अब पेस्ट ओैर पाउडर किया हुआ मसले डालकर भुने
5, अब दूध , दही , मलाइ नामक डालकर भुने।
6, अब चीनी और पनीर डालकर 10 मिनेट धीमी फ्लैम पर पकाये।
7 अब धनिया पत्ती डालकर गैस बंद करके परोसे ।।
8,इस पनीर में मैने हल्दी नही डाला व्रत में खाया जा सकता है

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