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Ruchi Chauhan
delicious dish
Yummy ..
दूध को उबलने रखे और उबाल आने के बाद गैस बंद कर दे फिर निम्बू का रस डाले और चलाये दूध फट जाएगा तो
सूती कपड़े से छान लें और पानी से 2 बार धो के फिर निचोड़ लें आई मिक्स को प्लेट में रख कर 10 मिनट तक हथेली से मसल मसल कर चिकना कर ले
अब इसमें कॉर्न फ्लोर भी मिलाये और फिर से मसले अब इसके छोटे गोले पेड़े जैसे बना कर प्लेट में रख दे ,अब चाशनी बनने रखे
चीनी पानी को एक साथ उबालें, उबाल आ जाये तब बॉल्स को चाशनी में रखे उबआले 15 मीन ढक कर ये डबल हो जाएंगीअब तब तक अलग बर्तन में रबड़ी बना ले , कढ़ाई में दूध डाले उबाले 10 मिनट पकाएं |
गाढ़ा होने पर ड्राई फ्रूट डेल और पानी मे भीग हुआ केसर भी डाले और इलाइची भीअब इस रबड़ी में छेने की बॉल निचोड़ कर डाले और 10 मिनट भीगा रहने दे तब उप्पर से सजा कर सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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