Name: Besan ka nashta recipe by महक पाचांल in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1- प्याज बड़ी साइज की; 2- दो चम्मच ऑयल; 2- 2 हरी मिर्च; 1- छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2- धनिया पाउडर; 1- साबुत धनिया चम्मच; 1- छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1- चम्मच नमक; 1/2- कटोरी बेसन; 5- लहसुन की कली

सामग्री सर्विंग: 2

1- प्याज बड़ी साइज की
2- दो चम्मच ऑयल
2- 2 हरी मिर्च
1- छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2- धनिया पाउडर
1- साबुत धनिया चम्मच
1- छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1- चम्मच नमक
1/2- कटोरी बेसन
5- लहसुन की कली

निर्देश

बेसन में थोड़ा नमक डालकर पानी से एक पेस्ट बना लें ज्यादा गाढ़ा ना हो
पेस्ट इस तरह का होना चाहिए
फिर इसको एक कढ़ाई में डालकर गाढ़ा होने तक चलाएं
एक थाली पर ऑयल डालकर फैला लें
उसके बाद पेस्ट को थाली पर डालकर हाथ से दबाकर पतला पतला फैला ले
उसके बाद चाकू से कट लगाकर एक प्लेट में निकाल ले
इनको धीरे-धीरे चाकू से या हाथ की सहायता से उठा ले
के बाद मिक्सी जार में प्याज हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट बना लें
उसके बाद उसको एक बाउल में निकाल ले
पैन में ऑयल डालकर गर्म होने के बाद साबुत धनिया डाल दे
फिर उसने पेस्ट बना हुआ डालकर सब मसाले डालते हल्दी नमक मिर्च गरम मसाला धनिया पाउडर डालें
उसको अच्छे से ऑयल छोड़ने तक पकाएं
मसाले को अच्छे से पका लें और चलाते रहे कि नीचे ना लग जाए
उसके बाद उस मसाले में बेसन के बने हुए चकोर पीस भी डाल दें उनको धीरे से मिक्स करें ताकि मसाला सारा उन पर चिपक जाए
उसके बाद उनको एक प्लेट में सर्व करें

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