Name: Chikan yakhni recipe by Hafiza Zubair in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 500 गा्म चिकन; 350 गा्म दही; 1/2 टी सपुन बेसन; 5 हरी इलायची; 3 लैाग; 1-इच दालचिनी; 1 तेज पत्ता; 1 टी सपुन सुखा अदरक का पावडर; 2 टी सपुन सौंफ का पावडर; 2 टी सपुन नमक; 2 लाल मिर्च; 150 गा्म ताजा घी; 2 चुटकी केसर; 2 टी सपुन दूध; 2 चुटकी जायफल का पावडर

सामग्री सर्विंग: 5

500 गा्म चिकन
350 गा्म दही
1/2 टी सपुन बेसन
5 हरी इलायची
3 लैाग
1-इच दालचिनी
1 तेज पत्ता
1 टी सपुन सुखा अदरक का पावडर
2 टी सपुन सौंफ का पावडर
2 टी सपुन नमक
2 लाल मिर्च
150 गा्म ताजा घी
2 चुटकी केसर
2 टी सपुन दूध
2 चुटकी जायफल का पावडर

निर्देश

चिकन को घोकर धी,नमक और पानी डालकर उबाल कर रखले
पेन मे धी डालकर इलायची,तेज पत्ता,दालचिनी,लौंग,लाल मिर्च डाले फिर उसमें बेसन डालकर १ मिनट धीमी आँच पर पकाये फिर दही डालकर ५ मिनट पकाये,फिर उसमें चिकन, नमक,केसर का दूध,सौंफ पावडर,जायफल पावडर और अदरक का पावडर डालकर अच्छे से मिला ये और ५ मिनट पकाये,फिर चावल या नान के साथ परोसे.

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