Name: Crispy Potato Sandwich recipe by Viney Yadav in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ब्रेड के 8 स्लाइस; 1 कप उबला और मसला हुआ आलू; 3 बड़ा चम्मच टॉमैटो कैचप; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े; 1 छोटा चम्मच सूखे मिश्रित हर्ब्स; आधा छोटा चम्मच चाट मसाला; 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया; 1/4 छोटा चम्मच नमक; 4 बड़ा चम्मच बटर; 1 बड़ चम्मच तिल

मसले आलू में लाल मिर्च टुकड़े, मिश्रित हर्ब्स, चाट मसाला, कटा हरा धनिया और नमक अच्छे से मिला दें।

ब्रेड को तिकोना काट लें। अगर पसंद ना हो तो, कड़क कोने निकाल दें।

ब्रेड पर कैचप लगाएं। फिर तैयार मिश्रण की एक परत फैलाएं। इस पर तिल छिड़कें।

एक पैन में थोड़ा बटर गर्म करें। उस पर तैयार ब्रेड रखें।

जब ब्रेड नीचे से कुरकुरा हो जाए तो धीरे से इसे पलटें। थोड़ा सा बटर डालकर आलू को भी कुरकुरा होने तक गर्म कर लें।

कैचप के साथ गर्मगर्म परोसिए।

कुरकुरा आलू सैंडविच - रीव्यूज़

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Jan-20-2019

Yummy dish and I baked it for much healthy version

Sep-18-2018

Its a yummy recipe . I added finely chopped onion to the potato mixture for some crunch . And no it does not stick since such recipes are made on non stick pans.