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Photo of Aate ke pedhe by Nishi Maheshwari at BetterButter
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आटे के पेढ़े

Apr-07-2018
Nishi Maheshwari
0 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आटे के पेढ़े रेसपी के बारे में

ये मेरी माँ बनाती हैं जो कि थोड़े तीखे और मीठे होते हैं।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • पैन फ्राई
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. आटा 1 कप
  2. दक्षिणी मिर्च 1 छोटी चम्मच
  3. चीनी 1/4कप
  4. जीरा 1 बड़ी चम्मच
  5. केवड़ा एसेंस 1 छोटी चम्मच
  6. इलायची पाउडर 1 छोटी चम्मच
  7. बारीक कटे मेवे इच्छानुसार
  8. पानी 1/2 कप
  9. घी 1/4कप

निर्देश

  1. एक कड़ाही में घी गर्म करें।
  2. जीरा और दक्षिणी मिर्च पाउडर को हल्का सा भूनें।
  3. आटा डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
  4. आटे की खुशबू भून जाने पर स्वतः आने लगेगी।
  5. आटे को किसी बर्तन में निकाल लें।
  6. काजू,बादाम और अखरोट को हल्का सा तल लें।
  7. पानी और चीनी को मिलाकर रसगुल्ले की चाशनी जैसी चाशनी बनाएं।
  8. केवड़ा एसेंस ओर इलायची पाउडर डालें।
  9. अब गैस बंद कर दें।
  10. भुना हुआ आटा और मेवे चाशनी में अच्छे से मिलाएं।
  11. अपने हाथों में घी लगाकर मनचाहा आकार दें।
  12. आप चाहे तो एक थाली में बिछाकर मनचाहे आकार के कुकी कटर से काट लें।
  13. थोड़ी देर फ्रीज़ में सेट होने के लिए रखें।
  14. आपके आटे के पेढ़े तैयार हैं।

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