Name: Mohan thal recipe by Sakshi Lodhi in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1. 1 बड़ा बाउल बेसन 500 ग्राम; 2. 1 1/2 कप (350 g) चीनी (स्वादानुसार); 3. 4 बड़े टीस्पून घी; 4.1 चम्मच पीला रंग; 5. 1 छोटा कटोरी ड्राई फ्रूट्स कटे हुए; 6.पानी चासनी के लिए

सामग्री सर्विंग: 5

1. 1 बड़ा बाउल बेसन 500 ग्राम
2. 1 1/2 कप (350 g) चीनी (स्वादानुसार)
3. 4 बड़े टीस्पून घी
4.1 चम्मच पीला रंग
5. 1 छोटा कटोरी ड्राई फ्रूट्स कटे हुए
6.पानी चासनी के लिए

निर्देश

1.एक पैन में चीनी और 2 कटोरी पानी मिलाकर गैस पर चासनी के लिये रख दे ।
2.एक कड़ाही में आधा घी डालकर बेसन भूने , गैस न ज्यादा तेज और न नही धीमी होने चाहिए।
3.बेसन भूनते भूनते थोड़ा थोड़ा घी डालते जाए। सारा घी डाल देना है।चसनी में पीला रंग मिला दे।
बेसन भुनने पर चाशनी मिला दे। बेसन को लगातार चलाते रहना नही तो गाँठ बन जाएगी।
मिश्रण कड़ाई मे घी छोड़ ने लगेगा , ड्राई फ्रूट्स मिला दें , एक थाली में घी लगाकर मिश्रण फैला दे ।ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से सजावट करे ।
सेट होने पर बर्फी के आकार में काटे , मोहन थाल तैयार ।बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

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