एग रोल | Egg Rolls Recipe in Hindi

द्वारा Radhika Subramanian  |  2nd Aug 2015  |  
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  • एग रोल, How to make एग रोल
एग रोलRadhika Subramanian
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

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About Egg Rolls Recipe in Hindi

एग रोल एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में एग रोल एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। एग रोल का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। एग रोल को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल एग रोल बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के एग रोल इन हिंदी में आपको एग रोल बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में कुछ मिनट मिनट लगता है और पकाने में 10 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

एग रोल recipe

एग रोल बनाने की सामग्री ( Egg Rolls Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 अंडे
  • 2 चपाती या गेहूं से बने टॉर्टिलास
  • 1 प्याज
  • 1 टमाटर
  • 1 ककड़ी
  • 1 शिमला मिर्च
  • आधा छोटा चम्मच नींबू रस
  • 2 बड़ा चम्मच टमाटर कैचप
  • छोटा चम्मच काली मिर्च पावडर
  • छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार

एग रोल बनाने की विधि ( Egg Rolls Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरे में अंडे तोड़कर उसमें हल्दी, नमक और काली मिर्च मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
  2. अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें अंडे का मिश्रण डालें और धीरे से फैलाते हुए इसे 8 इंच की परिधि जितना या फिर चपाती के बराबर का आकार दें।
  3. इसे कुछ सेकंड पकने दें फिर ऊपर से चपाती डालें और हल्का-हल्का दबाकर ऑमलेट में चिपका दें।
  4. फिर इसे 30 सेकंड तक ऐसे ही पकने दें। इसके बाद ध्यान से पलटें और दूसरी तरफ भी 30 सेकंड पकाएं।
  5. अब इसे सावधानी से एक प्लेट में निकालें और दूसरी चपातियां भी ऊपर बताई गई प्रक्रिया से बना लें।
  6. अंत में सब्जियां काटें और इसके काफी पतले-पतले टुकड़े करके उसमें नमक, काली मिर्च, नींबू रस और चाट मसाला मिलाकर एक कटोरे में उछाल-उछाल कर आपस में मिलाएं।
  7. फिर इस मिश्रण को दो हिस्सों में बांटें और एक बगल रख दें।
  8. अब एक प्लेट पर ऑमलेट चपाती लें और ऑमलेट वाली तरफ को ऊपर रखते हुए उस पर 1 बड़ा चम्मच कैचप लगाएं।
  9. फिर इस पर सब्जियों का तैयार मिश्रण फैलाएं और इसे एक तरफ रखते हुए चपाती को मजबूती से रोल करें और अंत में टूथपिक धंसा दें।
  10. इस प्रक्रिया को दूसरे पराठों पर भी दोहराएं और तुरंत परोसें।

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