पनीर रैप | Paneer Wrap Recipe in Hindi

द्वारा Sonia Chhabria  |  14th Apr 2016  |  
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  • पनीर रैप, How to make पनीर रैप
पनीर रैपSonia Chhabria
  • तैयारी का समय

    60

    मिनट
  • पकाने का समय

    60

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

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4





About Paneer Wrap Recipe in Hindi

पनीर रैप एक लोकप्रिय फ्यूज़न व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में पनीर रैप एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। पनीर रैप का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। पनीर रैप को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर रैप बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के पनीर रैप इन हिंदी में आपको पनीर रैप बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 60 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 60 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

पनीर रैप रेसिपी

पनीर रैप बनाने की सामग्री ( Paneer Wrap Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • रैप बनाने के लिए:
  • 1 कप मैदा
  • 1/2 कप मकई का आटा
  • 1/4 कप आटा
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • भरी जाने वाली सामग्री के लिए:
  • 8 लहसुन की कलियां
  • 1 कप धनिया के पत्ते
  • 6 हरी मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच अजवाइन
  • 1 छोटा चम्मच टेरागान(नागदौना)
  • 1 छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च के टुकड़े
  • 4 बड़ा चम्मच गाढ़ी दही
  • 2 से 4 बड़ा चम्मच मैदा
  • ब्रेडक्रम्ब्स 1 कप
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 बड़े प्याज
  • 2 बड़े शिमला मिर्च
  • थोड़े से लेटिस या सलाद के पत्ते
  • लाल चटनी के लिए:
  • 40 साबुत लाल मिर्च
  • 20 लहसुन की कलियां
  • 1/2 कप हरे प्याज के पत्ते
  • 1 बड़ा चम्मच विनेगर
  • नमक स्वादानुसार

पनीर रैप बनाने की विधि ( Paneer Wrap Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. रैप बनाने के लिएृ: सभी सामग्री को एक साथ अच्छे से मिला लीजिये और मध्यम कड़ा आटा गूंध लीजिये और बड़ी-बड़ी रोटियां बेल लीजिये और हल्के से तवा पर पका लीजिये और कपड़े से ढककर रख दीजिये ताकि वो नर्म रहें|
  2. पनीर भरवां मिश्रण बनाने के लिए: पनीर को मध्यम आकर में काट के अलग रख दीजिये| अब धनिया, अदरक, हरी मिर्च को मिक्सर में पीस लीजिये और एक कटोरे में निकाल दीजिये, उसमें मैदा छोड़ कर बाकि सभी सामग्री दही के साथ डाल दीजिये। इस मिश्रण में पनीर के टुकड़ों को मेरिनेट कर लीजिये| एक घंटे तक इन्हें फ्रिज में रख दीजिये, ताकि मिश्रण पनीर से अच्छी तरह से चिपक जाएं|
  3. अब मैदे का पतला पेस्ट बना लीजिये, पेस्ट को मध्यम रखें, न ज्यादा गाढ़ा न ज्यादा पतला| उसमें नमक डालें| एक दूसरे बर्तन में ब्रेडक्रम्ब्स लीजिये, उसमें लाल मिर्च के टुकड़े, नमक और अजवाइन डालें| अब पनीर को फ्रीजर से निकाल लें और मैदे में लपेट कर फिर ब्रेडक्रम्ब्स में घुमा लीजिये और चार घंटे या रात भर फ्रीज में रख दीजिये। बाद में निकाल कर हल्का फ्राई कर लीजिये|
  4. अब प्याज और शिमला मिर्च को काट लीजिये, उसमें नमक और चाट मसाला डाल दीजिये और अच्छी तरह से मिला लीजिये| अब एक तैयार रैप को लेकर उस पर पहले लेटिस या सलाद के पत्ते रखिये, फिर प्याज और शिमला मिर्च रखिये और फिर हर रोल में पनीर के 2-3 टुकड़े रखिये | इसे अच्छे से कस के लपेट लीजिये और फिर गरम तवा पक या फिर अवन में भून लीजिये| गरमा-गर्म तीखी चटनी के साथ परोसें|
  5. चटनी बनाने के लिए: थोड़ा पानी लें, उसमें मिर्च उबाल लें, और फिर मिर्च को पानी में से छान लें| अब उसको अदरक के साथ पीस लें और इसमें हरी कटी हुई प्याज डाल दें। अब इसमें नमक और विनेगर डाल कर हवाबंद डिब्बे में रख दीजिये| फिर फ्रीज में रख दीजिये|

Reviews for Paneer Wrap Recipe in hindi (4)

Amandeep Singh5 months ago

Mast
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Neetu Happya year ago

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Nazma Firoza year ago

yummy
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Pallavi Mahajan2 years ago

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