पंजाबी आलू पराठा | Punjabi Aloo Paratha in Hindi

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द्वाराShaheen Ali
निर्मित तिथि 16th Apr 2016
  • पंजाबी आलू पराठा, How to make पंजाबी आलू पराठा
पंजाबी आलू पराठाShaheen Ali
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  • Shaheen Ali
    निर्मित तिथि 16th Apr 2016
  • तैयारी का समय20मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त4लोग
पंजाबी आलू पराठा रेसिपी

पंजाबी आलू पराठा बनाने की सामग्री ( Punjabi Aloo Paratha Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 3 बड़े आलू उबले हुए
  • 1 मध्यम आकार का प्याज
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 2 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ
  • आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
  • आधा छोटा चम्मच जीरा पाावडर
  • आधा छोटाट चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • आधा छोटा चम्मच अमचूर
  • नमक भरवां मिश्रण में डालने के लिए
  • तेल तलने के लिए

पंजाबी आलू पराठा बनाने की विधि ( Punjabi Aloo Paratha Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आटे और नमक को छननी से एक बर्तन में छान लें।
  2. इसमें धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए एक मुलायम आटा गूंध लें।
  3. फिर आटे को बगल रख दें और भरवां मिश्रण तैयार करें।
  4. एक बड़े कटोरे में उबले आलू डालें।
  5. इन्हें कांटे वाले चम्मच या हाथ से अच्छे से मसल लें।
  6. फिर इसमें लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला, जीरा पावडर, अमचूर, कटे प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं।
  7. सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें।
  8. इसमें स्वादानुसार नमक डालकर मिला दें।
  9. अब एक तवा गर्म करें और तब तक आटे से पराठे बेल लें।
  10. इसके लिए नींबू के आकार के गोले लें और चपाती जैसे बेलते जाएं।
  11. फिर चपाती के बीचों-बीच तैयार भरवां मिश्रण रखें।
  12. चपाती को चारों तरफ से मोड़ते हुए बंद करें और फिर से इसका गोला बना लें।
  13. साफ किचन काउंटर पर आटा छिड़ककर उस पर ये गोले रखें और हल्के से पराठा बेल लें।
  14. अब गर्म तवे पर इन पराठों को पहले बिना तेल के दोनों तरफ सेकें।
  15. फिर तवे पर घी/तेल डालकर दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक पकाएं।
  16. दही, अचार या अपनी पसंदीदा डिप के साथ इन्हें गर्मागर्म परोसें।

Reviews for Punjabi Aloo Paratha in hindi (13)

Festy George6 months ago
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Tasi Naaza year ago
was yummy I tried thanx
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Gurmeet Kaura year ago
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Krishna Ammua year ago
good:ok_hand:
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Vasantha Rangaa year ago
good
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Mohini Naika year ago
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Nour Saifa year ago
Very nice :ok_hand:
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Aishwarya Ramakrishnana year ago
it was very good
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samidha Iyera year ago
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Maria Menezesa year ago
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Shashi Singha year ago
nyc
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Jaya Manika year ago
great taste
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Shipra Saxenaa year ago
Aloo paratha is one my most favourite! Thanks
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