लॉग इन करें
631
8
0.0(0)
0
Sunita Ladha
पनीर कोफ्ता एक पंजाबी सब्जी हैं , जो उत्तर भारत में बहुत लोकप्रिय है भरवा पनीर कोफ्ता एक लजीज और शाही पकवान है पनीर कोफ्ता को आप स्टार्टर के तौर पर भी खा सकते हैं और इसे ग्रेवी के साथ बनाकर करी का मजा भी ले सकते हैं
आलू छील कर हाथ से मसल लें फिर इसमें पनीर अरारोट और नमक मिलाकर हाथ से मलमल कर आटे की तरह गूंथ लीजिए और उसमें से छोटे-छोटे गोले बनाकर उसमें किशमिश और काजू के टुकड़े भरकर फिर से कोफ्ते बना लीजिए
कड़ाई में तेल गरम करके एक समय में 3-4 कोफ्ते ब्राउन होने तक तलेगे फिर एक प्लेट में निकाल लेंगे
सब्जी की तरी के लिए
टमाटर,अदरक हरी मिर्च को मिक्सर में पीस लेंगे
अब कड़ाई में तेल गरम करके हींग जीरा का तड़का लगाएंगे हल्दी पाउडर धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर डालकर चम्मच से हिलाये फिर उसमें टमाटर का पेस्ट डाल कर भून देंगे फिर फिर उसमें दही डालकर वह बाहर आने तक पकाएंगे
अब इस मसाले में क्रीम डालकर तब तक भून देंगे जब मसाले पर तेल करता हुआ दिखाई न दे
आवश्यकतानुसार या एक-दो कप पानी डाल दीजिए और उबाल आने तक चम्मच हिलाते रहिए फिर इसमें नमक और गरम मसाला डाल दीजिए अब कोफ्ते डालकर आँच बंद कर दीजिए दो-तीन मिनट के लिए ढक कर रख दीजिए
हरा धनिया डालकर सजाइए , पनीर कोफ्ते की सब्जी को नान या परांठे के साथ परोसिये और खाइए
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
लॉगिन करें और खोज शुरू करें!
पासवर्ड भूल गए?
साइन इन करें
पासवर्ड रीसेट करने का लिंक अपने इनबॉक्स में प्राप्त करने के लिए अपना ईमेल एड्रेस डालें।
आपके मेल पर एक पासवर्ड रीसेट लिंक भेजा गया है। कृपया अपना मेल चेक करें।
कृपया अपना मेल चेक करें।
Enter your new password
BetterButter के साथ साइन अप करें और खोज शुरू करें!
एक खाता बनाकर, मैं नियम और शर्तों को स्वीकार करता हूं
साइन अप करें
अपनी गैलरी से फ़ोटो अपलोड करें
अपना कैमरा खोलें और फ़ोटो लें
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।
रिव्यु सबमिट करें