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Photo of Aalu matar paneer ki sabji by Sajida Khan at BetterButter
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आलू मटर पनीर की सब्जी

Apr-18-2018
Sajida Khan
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू मटर पनीर की सब्जी रेसपी के बारे में

यह सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है

रेसपी टैग

  • आसान

सामग्री सर्विंग: 4

  1. २०० ग्राम पनीर
  2. १/२ कप मटर
  3. २ आलू
  4. २ प्याज मोटे कटे हुए
  5. ४ लहसुन
  6. १ इंच अदरक
  7. १ छोटा चम्मच मिर्ची पाउडर
  8. २ बडा चम्मच धनिया पाउडर
  9. १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  10. १ छोटा चम्मच गरम मसाला
  11. १ छोटा चम्मच जीरा
  12. नमक स्वादानुसार
  13. तेल आवश्यकतानुसार

निर्देश

  1. पनीर को लम्बे लम्बे टुकड़ों में काट लें
  2. सारे मसाले एक साथ रखे
  3. आलू को लम्बे लम्बे टुकड़ों में काट लें
  4. पैन गरम करें थोड़ा सा तेल डालें तेल गरम होने पर
  5. आलू को तल कर निकाल लें
  6. उसी पैन में थोड़ा और तेल डालें
  7. फिर मटर तल कर निकाल लें
  8. पैन में और तेल डालें , फिर प्याज डालें चलाएं
  9. फिर लहसुन डालें चलाएं , फिर अदरक डालें चलाएं
  10. फिर टमाटर हरी मिर्च डालकर १ मिनट तक स्लो फ्लेम पर भूनें गैस बन्द करें
  11. एक जार लें उसमें भुना हुआ प्याज लहसुन अदरक टमाटर हरी मिर्च को डालें
  12. और मिक्सर में पीस लें
  13. पैन गरम करें तेल डालें तेल गरम होने दे
  14. फिर जीरा डालकर चलाएं जब जीरा सुनहरा दिखने लगे
  15. तो उसमें हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनियां पाउडर डालें और १ मिनट तक भूनें फिर उसमें मिक्सर में पीसा हुआ पेस्ट डालें
  16. चलाएं कुछ देर फिर गरम मसाला डालें
  17. नमक डालकर १ मिनट तक भूनें
  18. फिर उसमें आलू मटर डालें
  19. २ मिनट तक फुल फ्लेम पर भूनें
  20. फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढाक दे
  21. १० मिनट के लिए स्लो फ्लेम पर
  22. फिर ढक्कन खोलकर पनीर डालें चलाएं
  23. २ मिनट के लिए ढाक दे
  24. फिर गैस बन्द करें उपर से हरी धनिया डालें
  25. ढक्कन से ढाक दे
  26. और परोसें

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