होम / रेसपीज़ / साउथ इंडियन डीश

Photo of South indian dish by Heena Kataria at BetterButter
740
6
0.0(0)
0

साउथ इंडियन डीश

Apr-20-2018
Heena Kataria
40 मिनट
तैयारी का समय
35 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

साउथ इंडियन डीश रेसपी के बारे में

यह साउथ इंडियन डीश हे ।जो बडे छोटे सभी को पसंद आती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • दक्षिण भारतीय
  • भाप से पकाना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. ईडली बनाने के लिए
  2. १ कप मसुरी चावल
  3. १ कप उबले चावल
  4. १/२ कप उड़द दाल
  5. १ चम्मच मेथी दाना
  6. १ टीस्पून सोडा
  7. नमक स्वादानुसार
  8. उतपम के लिए
  9. १ कप रवा
  10. ३ चम्मच उड़द दाल
  11. नमक स्वादानुसार
  12. सांभर बनाने के लिए
  13. १ कप तुअर दाल
  14. १ आलू
  15. सरघवा की सींग १
  16. तेल
  17. राई व जीरा 1/2-1/2 चम्मच
  18. हल्दी 1/4 चम्मच
  19. लाल मिर्च 1/2 चम्मच
  20. सांभर मसाला 1/2 चम्मच
  21. नींबू 1
  22. गुड 1 छोटी डली
  23. ईमली 1/4 कप
  24. नारियल की चटनी के लिए
  25. १ कप कटा हुआ नारियल
  26. २ हरी मिर्च
  27. १ टुकडा अदरक
  28. ३ चम्मच दही
  29. नमक स्वादानुसार
  30. १ टीस्पून शक्कर
  31. १ चम्मच तेल
  32. राई दाना 1/2 टीस्पून
  33. कढी पते 8-10

निर्देश

  1. ईडली के लिए चावल और दाल को रात मे भिगोलें , ६ ७ घंटे बाद पीसले।
  2. अब उसे ६ ७ घंटे तक रहने दें , नमक एवं सोडा डालकर अच्छे से मिक्स करलें ।
  3. ईडली की कटोरी मे डालकर १० से १५ मिनट के लिए स्टीम करलें , उतपम की सामग्री को १ घंटा भिगोले।
  4. रवा मे उडद दाल पीस कर डालें, अब नमक डालकर छोटे छोटे उतपम पेन मे बनाए।
  5. सांभर बनाने के लिए दाल को धोले, ४ सीटी लगाकर पकाले। कड़ाई मे तेल, राई दाना ,जीरा और हींग डालकर भुने।
  6. आघा कटा हुआ टमाटर ,कढीपता,हल्दी ,लाल मिर्च, घनिया पाउडर,सांभर मसाला डाले।
  7. अब मिक्स की हुई दाल ,गुड,ईमली,नमक डालकर १० मिनट धीमी आंच पे पकाए।
  8. कटी हुई सरघवा कि सींग डालकर पकाए।
  9. चटनी के लिए मिक्सी जार मे नारियल के टुकडे,हरी मिर्च, अदरक,नमक,शक्कर,दही डालकर पीसले।
  10. अब एक पेन मे १ चम्मच तेल गरम कर उसमे राई दाना,कढीपता डालकर पिसी हुई चटनी मे मिलाकर मिक्स करले।

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर