भरवां प्याज का पराठा | Stuffed Onion Paratha Recipe in Hindi

द्वारा Shweta Agrawal  |  4th Aug 2015  |  
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  • भरवां प्याज का पराठा, How to make भरवां प्याज का पराठा
भरवां प्याज का पराठाShweta Agrawal
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

1756

6





About Stuffed Onion Paratha Recipe in Hindi

भरवां प्याज का पराठा उत्तर भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार भरवां प्याज का पराठा को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। भरवां प्याज का पराठा के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। भरवां प्याज का पराठा एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल भरवां प्याज का पराठा बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के भरवां प्याज का पराठा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। भरवां प्याज का पराठा का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 25 मिनट मिनट का समय लगता है।

भरवां प्याज का पराठा रेसिपी

भरवां प्याज का पराठा बनाने की सामग्री ( Stuffed Onion Paratha Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी आटा गूंधने के लिए पर्याप्त
  • तेल/घी पराठा पकाने के लिए
  • 1 प्याज बारिक कटा
  • 1 हरी मिर्च बारिक कटा
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • छोटा चम्मच अमचूर
  • आधा छोटा चममच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच सूखा धनिया (बीज)

भरवां प्याज का पराठा बनाने की विधि ( Stuffed Onion Paratha Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। फिर पर्याप्त पानी डालकर नर्म आटा गूंध लें।
  2. जब ये ठीक से तैयार हो जाए तो इस पर थोड़ा तेल लगाएं और एक बगल रख दें।
  3. अब प्याज, नमक, जीरा, हल्दी पावडर, हरी मिर्च, सूखा धनिया और अमचूर को एक साथ मिला लें।
  4. अब तैयार आटे के बराबर-बराबर हिस्से कर लें, टेनिस बॉल के आकार जितने गोले बनाएं और फिर इन्हें बेल लें। इसके बीचों-बीच ऊपर तैयार प्याज का भरवां मिश्रण भरें और और चारों तरफ से सील कर दें।
  5. फिर इन्हें हल्के से बेल लें और थोड़े मोटे पराठे बना लें।
  6. अब तवा गर्म करें और उन पर पराठे पकाएं। जैसे ही एक तरफ बुलबुले उठने लगें तो दूसरी तरफ पलट दें और थोड़ा घी लगाएं। इसे 1 मिनट पकाएं फिर दूसरी तरफ पलटकर घी लगाएं और उसे भी अच्छे से पकाएं।
  7. पराठे को स्पैटुला से हल्का-हल्का दबाते रहें और दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएं।
  8. फिर तैयार पराठे को ताजे रायते या अपनी पसंद के अचार के साथ गर्मागर्म परोसें।

मेरी टिप:

पराठों को ज्यादा ना उलटें-पलटें नहीं तो इसके अंदर भरी सामग्री लीक हो सकती है।

Reviews for Stuffed Onion Paratha Recipe in hindi (6)

Shweta Shrivastavaa year ago

Very nice recipe
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Monita Mathur2 years ago

to prevent leak out add little channa sattu to onion it crispy crunchy.if no sattu den add roasted began
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Jyoti Nara2 years ago

i also make the same for breakfast
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Dipika Poddar2 years ago

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CA Shruti Agrawal2 years ago

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Arpita Rohit2 years ago

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