भरवां प्याज का पराठा | Stuffed Onion Paratha in Hindi

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द्वाराShweta Agrawal
निर्मित तिथि 4th Aug 2015
  • भरवां प्याज का पराठा, How to make भरवां प्याज का पराठा
भरवां प्याज का पराठाShweta Agrawal
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    निर्मित तिथि 4th Aug 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय25मिनट
  • पर्याप्त2लोग
भरवां प्याज का पराठा रेसिपी

भरवां प्याज का पराठा बनाने की सामग्री ( Stuffed Onion Paratha Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी आटा गूंधने के लिए पर्याप्त
  • तेल/घी पराठा पकाने के लिए
  • 1 प्याज बारिक कटा
  • 1 हरी मिर्च बारिक कटा
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • छोटा चम्मच अमचूर
  • आधा छोटा चममच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच सूखा धनिया (बीज)

भरवां प्याज का पराठा बनाने की विधि ( Stuffed Onion Paratha Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। फिर पर्याप्त पानी डालकर नर्म आटा गूंध लें।
  2. जब ये ठीक से तैयार हो जाए तो इस पर थोड़ा तेल लगाएं और एक बगल रख दें।
  3. अब प्याज, नमक, जीरा, हल्दी पावडर, हरी मिर्च, सूखा धनिया और अमचूर को एक साथ मिला लें।
  4. अब तैयार आटे के बराबर-बराबर हिस्से कर लें, टेनिस बॉल के आकार जितने गोले बनाएं और फिर इन्हें बेल लें। इसके बीचों-बीच ऊपर तैयार प्याज का भरवां मिश्रण भरें और और चारों तरफ से सील कर दें।
  5. फिर इन्हें हल्के से बेल लें और थोड़े मोटे पराठे बना लें।
  6. अब तवा गर्म करें और उन पर पराठे पकाएं। जैसे ही एक तरफ बुलबुले उठने लगें तो दूसरी तरफ पलट दें और थोड़ा घी लगाएं। इसे 1 मिनट पकाएं फिर दूसरी तरफ पलटकर घी लगाएं और उसे भी अच्छे से पकाएं।
  7. पराठे को स्पैटुला से हल्का-हल्का दबाते रहें और दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएं।
  8. फिर तैयार पराठे को ताजे रायते या अपनी पसंद के अचार के साथ गर्मागर्म परोसें।
मेरी टिप: पराठों को ज्यादा ना उलटें-पलटें नहीं तो इसके अंदर भरी सामग्री लीक हो सकती है।

Reviews for Stuffed Onion Paratha in hindi (6)

Shweta Shrivastava9 months ago
Very nice recipe
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Monita Mathura year ago
to prevent leak out add little channa sattu to onion it crispy crunchy.if no sattu den add roasted began
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Jyoti Naraa year ago
i also make the same for breakfast
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Dipika Poddara year ago
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CA Shruti Agrawala year ago
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Arpita Rohita year ago
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