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Photo of Makhmali paneer by preeti sharma at BetterButter
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मखमली पनीर

Apr-24-2018
preeti sharma
5 मिनट
तैयारी का समय
12 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मखमली पनीर रेसपी के बारे में

यह बेहद ही स्वादिष्ट सब्जी है ।जिसके साथ दूसरी सब्जी की जरूरत नही है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • उत्तर भारतीय
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. पनीर 250 ग्राम
  2. पयाज एक बड़ा
  3. टमाटर दो मद्यम आकर के
  4. हरी मिर्च 2
  5. अदरक एक छोटी गाँठ
  6. आयल एक बड़ा चम्मच
  7. हल्दी आधा चम्मच
  8. लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
  9. लौंग 5
  10. काली मिर्च 6
  11. दालचीनी एक छोटा टुकड़ा
  12. बड़ी इलायची 1
  13. धनिया पाउडर2 चम्मच
  14. नमक स्वादनुसार
  15. हींग एक चुटकी
  16. कसूरी मेथी आधा चम्मच
  17. जीरा एक चम्मच
  18. मलाई 2 चम्मच

निर्देश

  1. टमाटर, प्याज , हरी मिर्ची व अदरक को मोटा मोटा काट ले
  2. गैस पर कड़ाई चढ़ा कर आधा तेल डाल दे।
  3. तेल गर्म होने पर साबुत गर्म मसाला डाल कर सेक ले।
  4. कटी पियाज डाल कर भुने
  5. पांच मिनट बाद हरी मिर्च, अदरक, टमाटर डाल कर भुने।
  6. गैस बंद कर दे
  7. ठंडा होने पर मसाला मिक्सर में चला ले।
  8. पैन में बाकी का तेल डाल कर गरम होने दे।
  9. हींग जीरा डाल कर चटकने दे।
  10. टमाटर प्याज की प्यूरी को डाल कर चलाएं
  11. सारे मसाले डाल कर मिक्स कर लें।
  12. मलाई डाल कर मिक्स कर मसाला पकने दे।
  13. जब मसाला आयल छोड़ने लगे तब 3/4गिलास पानी डाल कर माध्यम आंच पर पका ले।
  14. 6-7 मिनट बाद पनीर के मोटे मोटे टुकडे काट कर मिक्स कर 5-7 तक पका ले।
  15. कसूरी मेथी डाल कर गरम गरम फुलको के साथ परोसें।

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