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Archana Agrawal
डिनर रेसिपी के लिए बहुत ही कोल्ड एंड चिल्ड स्वीट डेजर्ट
आम के ऊपर का गोल हिस्सा काट लें और उसे अंदर से चाकू की सहायता से गुठली और गुदा निकालें.
दूध को गैस पर पकाकर गाढ़ा कर लें. रबड़ी की तरह बना लें.
वनीला एसेंस और चीनी मिला लें
रबड़ी को ठंडा होने दें
आम में रबड़ी को भर दे
एक कटोरी के ऊपर सेट करके फ्रीजर में चार-पांच घंटे के लिए जमाने रख दें.
आम बहुत ही टाइट जमा हुआ होना चाहिए अन्यथा स्लाइस नाइस ली सही नहीं कटेंगे.
अब एक तेज धार वाले चाकू से आम के पतले-पतले से गोल स्लाइस काट लें.
छिलका उतार दे.
ड्राई फ्रूट से गार्निश करके सर्व करें.
चिल्ड एंड कोल्ड मैंगो कुल्फी सर्व करें.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Kavita Sukhani
Chhaya Goswami
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