Name: Chana dal tadka recipe by Sneha Jha in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: एक कटोरी रात भर फुलाया हुआ चना दाल; 2 कटा हुआ प्याज़; 2 कटा हुआ टमाटर; 1/२ कप तेल; 2 लौंग; 1/2 चम्मच जीरा; 2 इलायची; 1 तेजपत्ता; 2 सुखी लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हींग; 6-7 कलियाँ लहसुन की; 2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच मिर्ची पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; नमक स्वादानुसार; पानी आवश्यकता अनुसार

सामग्री सर्विंग: 3

एक कटोरी रात भर फुलाया हुआ चना दाल
2 कटा हुआ प्याज़
2 कटा हुआ टमाटर
1/२ कप तेल
2 लौंग
1/2 चम्मच जीरा
2 इलायची
1 तेजपत्ता
2 सुखी लाल मिर्च
1/2 चम्मच हींग
6-7 कलियाँ लहसुन की
2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच मिर्ची पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
पानी आवश्यकता अनुसार

निर्देश

कड़ाई में तेल डालें,जीरा हींग तेजपत्ता सुखी लाल मिर्च इलाइची लौंग डालकर छौंक लगाएं।
अब कटा हुआ प्याज़ टमाटर लहसुन और नमक डालकर धीमी आंच पर ढककर पकाएं।
सारे सूखे मसाले और थोड़ा पानी डालकर तेल छोड़ने तक भूने।
अब उबला चना दाल डालकर एक मिनट पकाएं।
अब पानी डालकर थोड़ी देर और ढककर पकाएं।
धनिया पत्ती डालकर गैस ऑफ करदें।
गरमा गर्म परोसें।

इसी तरह की रेसिपीज़