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Visha Kothari
बड़े हो या बच्चे सभी को पंसंद आने वाली चटपटी चाइनीज़ भेल।
नूडल्स को पानी में उबाल लें, उबलने में नमक, थोड़ा सा तेल मिलाए।
नूडल्स उबल जायें, तब उसे छलनी में छान लें।
फिर इसमें थोड़ा ठंडा पानी डालकर छान लें , सारा पानी निकाल दें।
फिर इसे मलमल के कपड़े पर फैलाए, थोड़ी देर एेसे ही रहने दें।
अब एक चोडे बर्तन में नूडल्स डालें, उसके ऊपर मैदा डालें, अच्छे से।
तेल को अच्छा गरम करें, और नूडल्स को तलें। और नेपकीन में निकाल कर अलग रखें।
१ चम्मच तेल गरम करें, उसमें सारी सब्ज़ियां थोड़ा सा फ़्राई करें।
एक बर्तन में नूडल्स, सारी सब्ज़ियां, टमाटर मिक्स करें, और बची हुई सारी सामग्री मिक्स करें।
ऊपर से धनिया पत्ती डालें, तैयार हैं, चटपटी चाइनीज़ भेल।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Vaibhav Kashiv
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