Name: Soya chaap kari recipe by Shilpa gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 बड़ा चम्मच तेल; 200 ग्राम सोया चाप; 2 प्याज; 2 टमाटर; 1 बड़ा चम्मच अदरक मिर्ची पेस्ट; 2 बड़े चम्मच मलाई; 1 छोटा चम्मच नमक; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 3/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 तेज पत्ता; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया

सोया चाप करी रेसपी के बारे में

उत्तर भारत में बहुत ही प्रचलित सोया चाप हर खास मौके की शान है |सोया चाप सोयाबीन के आटे व मैदा से बनाई जाती हैं |

सामग्री सर्विंग: 4

1 बड़ा चम्मच तेल
200 ग्राम सोया चाप
2 प्याज
2 टमाटर
1 बड़ा चम्मच अदरक मिर्ची पेस्ट
2 बड़े चम्मच मलाई
1 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
3/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 तेज पत्ता
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया

निर्देश

एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें और इसमे सोया चाप को 2 मिनट पकायें |
पलट कर दूसरी तरफ भी 2 मिनट पकायें |
तेल में से निकाल कर अलग रख लें |
तेल में 1 तेज पत्ता, 1 छोटा चम्मच जीरा चटकायें | एक कप बारीक कटा प्याज डालें |
एक बड़ा चम्मच अदरक मिर्ची पेस्ट डालें व प्याज सुनहरा होने तक पकायें |
दो बारीक पिसे टमाटर मिलायें और भूनें |
1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर व हल्दी पाउडर, 3/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर मिलाएं |
दो मिनट मसाले भूनने तक पकायें |
दो बड़े चम्मच मलाई डाल कर दो मिनट भूनें |
आधा कप पानी मिलायें |
उबाल आने पर सोया चाप मिलायें व ढक कर कम आँच पर 5-7 मिनट पकायें |
एक चम्मच गरम मसाला मिलायें |
एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी व 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया मिलायें |
नान या तवे की रोटी के साथ परोसें |

इसी तरह की रेसिपीज़