Name: Homemade Pizza Dough recipe by BetterButter Editorial in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 3.5-4 कप आटा + थोड़ा सा छिड़कने के लिए; 1 छोटा चम्मच चीनी; 2 बड़ा चम्मच इस्टंट ड्राय यीस्ट; 2 छोटा चम्मच नमक; 1.5 कप गर्म पानी; 2 बड़ा चम्मच + 2 छोटा चम्मच जैतुन तेल

सामग्री सर्विंग: 8

3.5-4 कप आटा + थोड़ा सा छिड़कने के लिए
1 छोटा चम्मच चीनी
2 बड़ा चम्मच इस्टंट ड्राय यीस्ट
2 छोटा चम्मच नमक
1.5 कप गर्म पानी
2 बड़ा चम्मच + 2 छोटा चम्मच जैतुन तेल

निर्देश

एक कटोरे में आटा, चीनी, यीस्ट और नमक मिलाएं। इसमें गर्म पानी और 2 बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिलाते हुए बड़ा गोला बना लें।
अगर तैयार आटा चिपके तो थोड़ा आटा और डालें। एक बार में 1 बड़ा चम्मच डालें और मिलाएं जब तक कि ये कड़क बॉल जैसा ना बन जाए। वहीं. अगर ये ज्यादा सूखा लगे तो उसके मुताबिक पानी भी डाल सकते हैं।
अब आटे को किसी साफ सतह पर आटा छिड़ककर रखें, गूंधें और मुलायम कर लें।
एक बड़े कटोरे में 2 छोटा चम्मच जैतुन तेल लगाकर, उसमें ये आटा डालें और फिर प्लास्टिक रैप लगाकर इस आटे को 1 घंटे तक आकार में दोगुना होने तक ऐसे ही छोड़ दें।
इसके बाद आटे को निकालकर साफ सतह पर फिर से गूंधकर 2 बराबर हिस्सों में बांट दें।
हर हिस्से को साफ किचन टॉवल या प्लास्टिक रैप से 10 मिनट तक ढककर रखें फिर इसे अपने पसंदीदा आकार का बनाएं।

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