Name: Rajma tikki chaat recipe by Prachi Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 बड़ा उबला आलू; 2 कप भीगे तथा उबले राजमा; 1/2 कप कॉर्नफ्लार; 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स; नमक स्वादानुसार; 1/2 कप हरी चटनी; 1/2 कप मीठी चटनी; 1 कप दही; 1/4 कप उबले काले चने; 1/2 कप कटे प्याज़; 1/2 कप कटे टमाटर; 1/2 कप मिक्सचर; मिर्च- 1 टीस्पून; 1 टी स्पून भुना जीरा पाउडर; चाट मसाला स्वादानुसार; 1 कटी हरी मिर्च; तेल तलने के लिए

राजमा टिक्की चाट रेसपी के बारे में

यह रेसिपी बनाने में आसान तथा खाने में टेस्टी है।

सामग्री सर्विंग: 4

1 बड़ा उबला आलू
2 कप भीगे तथा उबले राजमा
1/2 कप कॉर्नफ्लार
1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
नमक स्वादानुसार
1/2 कप हरी चटनी
1/2 कप मीठी चटनी
1 कप दही
1/4 कप उबले काले चने
1/2 कप कटे प्याज़
1/2 कप कटे टमाटर
1/2 कप मिक्सचर
मिर्च- 1 टीस्पून
1 टी स्पून भुना जीरा पाउडर
चाट मसाला स्वादानुसार
1 कटी हरी मिर्च
तेल तलने के लिए

निर्देश

सबसे पहले एक बाउल में राजमा और आलू को मैश कर लें( थोड़े राजमा बचा लें)
अब उनमे नमक और कॉर्नफ्लोर मिला ले
एक कड़ाई में तेल गरम होने रखें
अब तैयार मिश्रण से टिक्की बनायें तथा टिक्कियों को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटे
अब टिक्कियों को गोल्डन होने तक फ्राई करें
जब टिक्की परोसना हो तब टिक्कियो को दबाकर तवे पर रखें , तथा क्रिस्पी होने पर प्लेट में निकल लें
अब तैयार टिक्कियों पर दही, हरी चटनी, मीठी चटनी, टमाटर ,प्याज़, उबले राजमा, चने डालें
अब उन पर नमक, मिर्च ,जीरा, चाट मसाला और मिक्सचर डालकर सर्व करें

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