Name: Kabab parantha recipe by Vandana Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: परांठे के लिए; 1 कप आटा; 1/2 कप मैदा; 1 कप दही; 1 टेबल स्पून तेल; नमक स्वादानुसार; कबाब के लिए; 1 कप खड़ी मसूर दाल(भीगी हुई); 1/2 कप चना दाल(भीगी हुई); 2 प्याज़; 2 गाँठ लहसुन; 1" टुकड़ा अदरक; 2 बड़ी इलायची; 2 छोटी इलायची; 1 स्टिक दालचीनी; 4 कली लौंग; 5 दाने काली मिर्च; 1 टीस्पून जीरा; 2 साबुत लाल मिर्च; 1 टीस्पून धनिया पाउडर; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; तेल; हरी चटनी के लिए; 5 हरी मिर्च; 10-12 कली लहसुन; 1 टीस्पून नींबू का रस; नमक स्वादानुसार; 2 प्याज़ लच्छों में कटा हुआ