Name: Colourful idli nariyal chutney ke saath recipe by Peace Keep in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कटोरी सूजी; 1 कटोरी दही खट्टा; नमक स्वादानुसार; 1 गाजर छोटे छोटे टुकड़ों में कटी हुई; 1 टमाटर छोटे छोटे टुकड़ों में कटा हुआ; 1 शिमलामिर्च छोटे छोटे टुकड़ों में कटी हुई; तेल; 1 ताजा नारियल कद्दूकस किया हुआ; 1/2 कटोरी दही ताजा; 1/2 चम्मच राई के दाने; 4-5 करी के पत्ते; 1 सूखी लाल मिर्च; खाने का सोडा 1/4 चम्मच

रंगीन इडली नारियल चटनी के साथ रेसपी के बारे में

इडली एक हल्का और हेल्थी नाश्ता होता है। मैंने इसे और हेल्थी बना दिया इसमे सब्जियों को जोड़कर

सामग्री सर्विंग: 4

2 कटोरी सूजी
1 कटोरी दही खट्टा
नमक स्वादानुसार
1 गाजर छोटे छोटे टुकड़ों में कटी हुई
1 टमाटर छोटे छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 शिमलामिर्च छोटे छोटे टुकड़ों में कटी हुई
तेल
1 ताजा नारियल कद्दूकस किया हुआ
1/2 कटोरी दही ताजा
1/2 चम्मच राई के दाने
4-5 करी के पत्ते
1 सूखी लाल मिर्च
खाने का सोडा 1/4 चम्मच

निर्देश

एक बड़ा कटोरा ले और उसमें खट्टे दही को डालकर अच्छे से मिला ले
अब उसमें सूजी और नमक डालकर मिलाये पानी आवश्यकतानुसार डाले
मिश्रण को 20 मिनट के लिए रख दे
इडली के स्टैंड में एक गिलास पानी डाले और गैस पर उबलने के लिए रख दे
अब जितनी इडली एक बार में बनानी है उतना मिश्रण ले और उसी हिसाब से सोडा डाले और हल्के हाथ से मिलाएं
सांचे में तेल लगाएं और 1 1/2 चम्मच घोल डाले हर सांचे में
अब ऊपर से हर एक इडली में अलग अलग सब्जी लगाए
और पकने के लिए रख दे 5 मिनट
गैस को धीमी रखे
5 मिनट बाद गैस बंद कर दे और इडली को सांचे से निकाल ले
नारियल चटनी बनाने के लिए हम जार में नारियल,दही ,एक हरी मिर्च ,नमक को डालकर मिक्सी से पीस लेंगे
आवश्यतानुसार पानी डालेंगे
ऊपर से राई ,करी पत्ती और सूखी लाल मिर्च का तड़का डाले

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