Name: Rice flour cake recipe by Sneha Jha in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप चावल का आटा; 1 कप दूध; 1 कप से थोड़ी कम चीनी; 3 चम्मच रिफाइन तेल; 2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर; 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा; 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर; कुछ बूंदे वैनिला एसेंस की; 1 चम्मच टूटी-फ्रूटी; जैम सजावट के लिए

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप चावल का आटा
1 कप दूध
1 कप से थोड़ी कम चीनी
3 चम्मच रिफाइन तेल
2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
कुछ बूंदे वैनिला एसेंस की
1 चम्मच टूटी-फ्रूटी
जैम सजावट के लिए

निर्देश

एक बर्तन में सारी सामग्री को डालकर अच्छी तरह 3-4 मिनट तक फेट लें।
अब इस मिश्रण को दूसरे बर्तन में तेल लगाकर डाल दें।
अब किसी पतीली या बड़े मुँह वाले कुकर में 3 गिलास पानी गर्म करें।
पानी गर्म होते ही केक के बर्तन को डालकर 2 मिनट तेज आंच पे पकाएं,फिर आंच मध्यम करदें और केक को पकने दें।
10 मिनट तक पकने के बाद छुरी डालकर देखें,अगर मिश्रण छुरी में नही चिपकता है तो आपका केक तैयार है।
अब गैस बंद करदें,और सावधानी से केक के बर्तन को बाहर निकाल लें।
ठंडा होने पर केक को थाली या ट्रे में पलट दें , और जैम से सजाकर परोसें।

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