कलाकंद | Kalakand Recipe in Hindi

द्वारा BetterButter Editorial  |  6th Aug 2015  |  
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  • कलाकंद, How to make कलाकंद
कलाकंदBetterButter Editorial
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

2331

0

About Kalakand Recipe in Hindi

कलाकंद बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। कलाकंद की रेसिपी BetterButter Editorial के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 8 लोगों को परोस सकते हैं। इस कलाकंद की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के कलाकंद इन हिंदी में आपको कलाकंद बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल कलाकंद बना सकते हैं।

कलाकंद recipe

कलाकंद बनाने की सामग्री ( Kalakand Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 500 ग्राम पनीर मसला हुआ
  • 1 टिन (400 मिली) कन्डेन्स्ड मिल्क
  • 4 बड़े चम्मच दूध का पावडर
  • 3-4 इलाइची कुटी हुई
  • मुट्ठीभर पिस्ता के टुकड़े
  • 2 छोटा चम्मच गुलाबजल
  • 2 केसर के रेशे

कलाकंद बनाने की विधि ( Kalakand Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पनीर में से पानी को अच्छे से निकाल लें| फिर एक सॉसपैन में पनीर, कन्डेन्स्ड मिल्क और दूध का पावडर डाल दें|
  2. इसे मध्यम आंच पर 5-8 मिनट के लिए पकने दें, इसे बार-बार मिलाते रहिये| ध्यान रखिये की यह तले से न चिपके| जब यह दानेदार और गाढ़ा हो जाये तब समझ लीजिये की यह मिश्रण बनकर तैयार है|
  3. अब गैस को बंद कर लीजिये और गुलाब जल, केसर के रेशे, और इलाइची के दाने इसमें डाल दें|
  4. एक चौकोर आकार के बर्तन को चिकना करें और यह सामग्री इसमें डाल दें और ठंडा होने दें| फिर इसे फ्रीज में 3-4 घंटे या फिर रात भर के लिए रख दें|
  5. परोसे जाने से पहले इसे चौकोर और बराबर आकर में काट लें और इसके ऊपर पिस्ता के टुकड़े छिड़किये|

मेरी टिप:

आप अपनी पसंद से जितने चाहें उतने सूखे मेवे डाल सकते हैं|

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