Name: Gobhi Manchurian recipe by Ritu Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 फूल गोभी के छोटे-छोटे फूल कटे हुए; 1/2 कप कॉर्नफ्लोर; 5 बड़े चम्मच मैदा; 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा; 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट; 1/2 कप पानी; 1 प्याज बारिक चौकोर आकार के कटे हुए; 1 शिमला मिर्च बारिक चौकोर आकार के कटे हुए; 2 हरी मिर्च कटी हुई; 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट; 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस; 1/2 बड़ा चम्मच चिली सॉस; 1 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस; 1/2 छोटा चम्मच अजिनोमोटो; 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पावडर या देगी मिर्च पावडर; हरा प्याज 1-1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए; नमक और काली मिर्च स्वादानुसार; तेल जरुरत के मुताबिक