Name: Sayabadi ka sabji recipe by Puja Panja in Hindi at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: एक बाटी सयाबड़ी; कटा हुआ आलू; कटा हुआ प्याज एक कप; लहसुन पेस्ट एक चम्मच; आदारक पेस्ट एक चम्मच; प्याज पेस्ट दो चम्मच; टमाटर पेस्ट दो चम्मच; हल्दी पाउडर एक चम्मच; जीरा पाउडर एक चम्मच; धनिया पाउडर एक चम्मच; मिर्ची पाउडर एक चम्मच; जरूरत माफिक तेल; जरूरत माफिक नमक; तेजपत्ता १; सूखा मिर्ची एक पिस; थोड़ा खारा जीरा; सजाने के लिए धनिया पत्ता और एक टमाटर

सामग्री सर्विंग: 4

एक बाटी सयाबड़ी
कटा हुआ आलू
कटा हुआ प्याज एक कप
लहसुन पेस्ट एक चम्मच
आदारक पेस्ट एक चम्मच
प्याज पेस्ट दो चम्मच
टमाटर पेस्ट दो चम्मच
हल्दी पाउडर एक चम्मच
जीरा पाउडर एक चम्मच
धनिया पाउडर एक चम्मच
मिर्ची पाउडर एक चम्मच
जरूरत माफिक तेल
जरूरत माफिक नमक
तेजपत्ता १
सूखा मिर्ची एक पिस
थोड़ा खारा जीरा
सजाने के लिए धनिया पत्ता और एक टमाटर

निर्देश

काटा हुआ प्याज, आदारक, लहसुन, टमाटर, पानी मिक्सि मे डालके पिसना होगा।
सारा उपकरण को एकसाथ मे राखना होगा।
कड़ाई पर तेल डालना होगा।
गरम तेल पर आलु,नमक,हल्दी पाउडर डालके आलु को आछैसे फ्राई करना होगा।
फ्राई हुआ आलु को निकालना होगा।
कड़ाई मे फिर से तेल डालके भिगा हुआ सयाबड़ी, नमक, हल्दी पाउडर देके सयाबड़ी को आछैसे फ्राई करके निकालना होगा।
कड़ाई मे तेल डालना होगा।
गरम तेल पर तेजपाता, सुखा मिर्ची, खारा जिरा डालना होगा।
काटा हुआ प्याज डालना होगा।
प्याज की आछैसे फ्राई करना होगा।
फ्राई हुआ प्याज पर पिसा हुआ मसाला, हल्दी पाउडर, जिरा पाउडर , धनिया पाउडर, मिर्ची पाउडर, नमक डालना होगा।
मसाला को आछैसे फ्राई करना होगा।
पाकाया हुआ मसाला पर फ्राई किया हुआ सयाबड़ी को डालना होगा।
मसाला को साथ सयाबड़ी को आछैसे मिक्स कारना होगा पानी डालके टाकना होगा।
२ मिनट बाद ढाकना को खोलना होगा।
फिर भाजा हुआ आलु अर पानी डालके सिजाना होगा।
आछैसे साजाके साभ॔ करना होगा ।

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