पिज़्ज़ा पार्सल

एक बोल में 1 कटोरी मूंग छिलका दाल डाले ,1/2 कटोरी मूंग की मोगर दाल डालें

1/2 कटोरी चने की दाल और 1/2 कटोरी चावल डालें

डाल और चावल को पानी से अच्छे से दो या तीन बार धो ले

इसमें दो ग्लास पानी डालकर 5-6 घण्टे के लिए भिगो दे

ढक्कन लगा कर रख दे

5-6 घंटे बाद पानी निकाल ले

अब इसे मिक्सर के जार में डाले

स्वादानुसार नमक डाले

उसी बाउल में पीसी हुई दाल निकाल ले

कंसिस्टेंसी ना ज्यादा पतली हो ना गाढ़ी

1/2 बोल प्याज काटे ,1/2 बाउल टमाटर काटे ,1/2 बाउल हर एक लाल पिली और हरी शिमला मिर्च काटे ,पिज़्ज़ा सॉस ,पनीर ,ओर्गनो चिली फ्लेक्स

डोसे के तवे पर एक बड़ा चम्मच घोल डाले

पिज़्ज़ा सॉस लगाए

प्याज,टमाटर,पिली शिमला मिर्च डाले

हरी शिमला मिर्च और ऑरेगैनो डाले

चिल्ली फ्लेक्स डाले

पनीर कद्दूकस कर के डाले

थोड़ा हिलाये और पिज़्ज़ा सॉस डाले

इसको एक तरफ से आधा पलटे

अब दूसरी तरफ से भी पलट ले

अब आमने सामने के साइड से पलट ले

थोड़ा प्रेस करे

सर्विंग प्लेट में सर्व करे

अब इसको प्याज की पत्ती से बाँध ले

चटनी और सॉस के साथ सर्व करे