Name: Poori chutney recipe by Sneha Kasat in Marathi at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: मैदा 1 वाटी; रवा 2 चमचे; तेल; बारिक चिरलेला कांदा 1 वाटी; पंढरपुरी डाळ ( दाळवे ) पाव वाटी; बारिक चिरलेली हिरवी मिरची 3; हळद पाव चमचा; साखर अर्धा चमचा; कडीपत्ता, कोथिंबीर; दही 2 चमचे; मीठ चविनुसार

साहित्य सर्विंग: 4

मैदा 1 वाटी
रवा 2 चमचे
तेल
बारिक चिरलेला कांदा 1 वाटी
पंढरपुरी डाळ ( दाळवे ) पाव वाटी
बारिक चिरलेली हिरवी मिरची 3
हळद पाव चमचा
साखर अर्धा चमचा
कडीपत्ता, कोथिंबीर
दही 2 चमचे
मीठ चविनुसार

सूचना

मैद्यात रवा, 2 चमचे तेल व मीठ घालून पीठ मळुन घ्या
कढईत 2 चमचे तेल घालून चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, कडीपत्ता,हळद व मीठ घालून कांदा गुलाबी होईपर्यंत परतुन घ्या व गार करायला प्लेट मध्ये पसरवुन घ्या
दाळवे मिक्सरवर बारिक करा, त्यात दही मिसळा व ह्या मिश्रणात गार झालेला परतलेला कांदा, साखर, मीठ व 1 कप पाणी घालुन चटणी तयार करा व बारिक चिरलेली कोथिंबीर घाला
कढईत तेल गरम करून पुऱ्या तळुन घ्या आणि सर्व करा पुरी चटणी

तत्सम पाककृती