Name: Fenugreek leaves Layered Indian Bread/ Methi Lachha Paratha recipe by Renu Chandratre in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: गव्हाचे पीठ २ कप; बेसन २ चमचे; बारीक चिरलेली में थी १ कप; ठेचलेले लसून १ चमचा; मीठ चवीनुसार; हळद पाउडर आणि लाल तिखट थोड़े; तेल गरजेनुसार

मेंथी लच्छा परांठा कृती बद्दल

ताजी मेंथी आणि लसूणाचा लच्छा परांठा, दही , रायता किंवा लोणच्या सोबत खूपच छान लागतो

साहित्य सर्विंग: 2

गव्हाचे पीठ २ कप
बेसन २ चमचे
बारीक चिरलेली में थी १ कप
ठेचलेले लसून १ चमचा
मीठ चवीनुसार
हळद पाउडर आणि लाल तिखट थोड़े
तेल गरजेनुसार

सूचना

सर्वप्रथम एका मिक्सिंग बाउल मधे गव्हाचे पीठ,बेसन, बारीक चिरलेली मेंथी , मीठ, हळद पाउडर , लाल तिखट, ठेचलेला लसून आणि २ चमचे तेल व्यवस्थित मिक्स करा
अगदी थोड़े पाणी टाकून‌ , घट्ट पीठ भिजवून घ्या ।
आता तयार पीठाचे ज़रा मोठे गोळे तयार करा
पीठी लावून , मोठी पोळी लाटा
पूर्ण पोळी वर हाताने तेल लावा
यावर थोड़े पीठ भुरभुरा
सूरीनी पोळी वर १०-१२ उभे काप करा
आता पोळीला रोल करा
पुन्हा पीठी लावून , ज़रा जाडसर परांठा लाटा
गरम तव्या वर , तेल लावून परांठा दोनी बाजूने खरपूस भाजून ‌घ्या
लगेच गरमा गरम झटपट सर्व्ह करा मेंथी लच्छा परांठा

तत्सम पाककृती