Name: Carrot Carbonara noodles recipe by Aarti Nijapkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: नूडल्स १/२ कप; गाजर कापलेले १/३ कप; लसूण पाकळ्या २; कोथिंबीर १ चमचा; फ्रेश क्रीम १ मोठा चमचा; काळीमिरी १ लहान चमचा; चिली फ्लेक्स १/२ लहान चमचा; ढोबळी मिरची बारीक कापलेले २ मोठे चमचे; मीठ स्वादानुसार; बटर १ मोठा चमचा; चीझ १ मोठा चमचा

गाजर कार्बोनारा नूडल्स कृती बद्दल

ही पाककृती थोडी वेगळी आहे पण चवीला फार उत्तम...गाजर , लसूण पाकळ्या , काळीमिरी , फ्रेश क्रीम ह्यांची पेस्ट तयार करून ह्यात नूडल्स बनवू

साहित्य सर्विंग: 2

नूडल्स १/२ कप
गाजर कापलेले १/३ कप
लसूण पाकळ्या २
कोथिंबीर १ चमचा
फ्रेश क्रीम १ मोठा चमचा
काळीमिरी १ लहान चमचा
चिली फ्लेक्स १/२ लहान चमचा
ढोबळी मिरची बारीक कापलेले २ मोठे चमचे
मीठ स्वादानुसार
बटर १ मोठा चमचा
चीझ १ मोठा चमचा

सूचना

पाणी गरम करून उकळी आली की त्यात मीठ व तेल घाला मग नूडल्स घालून अर्धे उकळवून घ्या व गार पाण्याखाली धरून ते एका चाळणीत ठेवून द्या
आता मिक्सर च्या जार मध्ये गाजर , लसूण पाकळ्या , कोथिंबीर ,फ्रेश क्रीम , काळीमिरी घालून पेस्ट बनवून घ्या
आता गॅस वर पॅन गरम करून त्यात बटर घाला व लगेच तयार पेस्ट घाला व परतवून घ्या
चिली फ्लेक्स , ढोबळी मिरची कापलेली घाला व परतवून घ्या
थोडा पाणी घालून घ्या व मिश्रण एकजीव करून घ्या
चवीनुसार मीठ घाला नूडल्स घाला व मिश्रण एकजीव करून घ्या
चीझ किसून घाला
गरमागरम गाजर कार्बोनारा नूडल्स तयार आहे

तत्सम पाककृती