मेदु वड़ा | Medhu vada Recipe in Marathi

प्रेषक Sree Vaishnavi  |  23rd Jun 2018  |  
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मेदु वड़ाby Sree Vaishnavi
  • तयारी साठी वेळ

    15

    मि.
  • बनवण्यासाठी वेळ

    37

    मि.
  • किती जणांसाठी

    4

    माणसांसाठी

4

0

मेदु वड़ा recipe

मेदु वड़ा बनवण्यासाठी साहित्य ( Ingredients to make Medhu vada Recipe in Marathi )

  • १/२ कप उड़द दाल
  • १ १/२ हरी मिर्च , कटी हुई
  • १ १/२ to २ काली मिर्च
  • ४ to ५ कड़ी पत्ता
  • १/२ टी-स्पून अदरक
  • नमक स्वादअनुसार
  • तेल

मेदु वड़ा | How to make Medhu vada Recipe in Marathi

  1. छानकर, हरी मिर्च, काली मिर्च, कड़ी पत्ता और अदरक डालकर मिक्सर में पीसकर मुलायम घोल बना लें, ज़रुरत हो तो थोड़ा पानी मिलाऐं।
  2. उड़द दाल को साफ और धोकर, पर्याप्त पानी में कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें।
  3. नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और इस मिश्रण को 8 बराबर भाग में बाँट लें। एक तरफ रख दें।
  4. अपने हाथ गीले कर, मिश्रण के एक भाग को लेकर अँगूठे का प्रयोग कर बीच में छेद बना लें।
  5. कढ़ाई में तेल गरम करें, अपने हाथ उलटे कर वड़े को तेल मे डाल दें।
  6. वड़े को दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
  7. बचे हुए घोल का प्रयोग कर 7 और मेदु वड़े बना लें
  8. तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।

My Tip:

फ्राईड कोकोनट चटनी और साम्भर के साथ गरमा गरम परोसें।

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