Name: Dal Pocket recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 2
Ingredients: चना डाळ अर्धी वाटी; मैदा 2 वाट्या; तेल 2 वाट्या; कांदा 1 चिरून; खोबरा किस अर्धी वाटी; तिखट दिड चमचा; गरम मसाला अर्धा चमचा; धना पावडर पाव चमचा; आमचूर पावडर अर्धा चमचा; मीठ चवीनुसार; खसखस अर्धा चमचा (भाजून ); तेल 2 वाट्या

साहित्य सर्विंग: 2

चना डाळ अर्धी वाटी
मैदा 2 वाट्या
तेल 2 वाट्या
कांदा 1 चिरून
खोबरा किस अर्धी वाटी
तिखट दिड चमचा
गरम मसाला अर्धा चमचा
धना पावडर पाव चमचा
आमचूर पावडर अर्धा चमचा
मीठ चवीनुसार
खसखस अर्धा चमचा (भाजून )
तेल 2 वाट्या

सूचना

भिजलेली हरभरा डाळ, वाफवून घेतली.
कढईत तेल तापवून त्यात जिरं-मोहरी टाकली कांदा चिरून टाकला तिखट हळदं धना पावडर, गरम मसाला ,आमचूर पावडर व वाफवलेली चना डाळ घालून परतले
वरून खोबरा किस व कोथिंबीर,भाजलेली खसखस घालून सारण बाजूला ठेवले
मैदा घेवून चिमूटभर मिठ टाकून पाण्याने भिजवून ठेवला
मैद्याच्या पोळ्या लाटून घेतल्या
एक पोळी लाटून त्यावर सारण भरून दूसरी पोळीवर ठेवून नीट दाबून कडा कापून पॉकीटचा चौकोनी आकार दिला
तेल तापवून त्यात तळून घेतल्या

तत्सम पाककृती