Name: Bajar Santiago / yesar aamati recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: प्रत्येकी २ चमचे तुर डाळ, मूग डाळ,; चणा डाळ, उडीद डाळ, गहू, तांदूळ; खमंग भाजून मिक्सरवर रवाळ भरडलेले पिठ; ७/८ मिरे; ५/६ ल़़वंगा; २ चमचे तिळ; प्रत्येकी एक चमचा धणे, जिरे; ३चमचे खिसलेले खोबरे; छोटा तुकडा दालचीनी; वरील सर्व साहित्य भाजुन मिक्सर वर; दळलेला मसाला; २ चमचे तिखट,; मिठ; हळद; हिंग; १ चमचा आलं लसुण पेस्ट; तेल; १ लीटर उकळलेले पाणी; २ चमचे कांदा लसूण मसाला

साहित्य सर्विंग: 4

प्रत्येकी २ चमचे तुर डाळ, मूग डाळ,
चणा डाळ, उडीद डाळ, गहू, तांदूळ
खमंग भाजून मिक्सरवर रवाळ भरडलेले पिठ
७/८ मिरे
५/६ ल़़वंगा
२ चमचे तिळ
प्रत्येकी एक चमचा धणे, जिरे
३चमचे खिसलेले खोबरे
छोटा तुकडा दालचीनी
वरील सर्व साहित्य भाजुन मिक्सर वर
दळलेला मसाला
२ चमचे तिखट,
मिठ
हळद
हिंग
१ चमचा आलं लसुण पेस्ट
तेल
१ लीटर उकळलेले पाणी
२ चमचे कांदा लसूण मसाला

सूचना

प्रथम १ वाटी तेलात मोहरी हिंग हळद घालून फोडणी करुन त्यात तयार केलेला मसाला घालणे
मसाला चांगला परतून त्यात आले लसूण पेस्ट घालून चांगले परतून घ्यावे
नंतर त्यात तिखट, कांदा लसूण मसाला घालून चांगले परतून घ्यावे
नंतर भाजुन भरडलेले पिठ घालून परतणे
त्यात उकळलेले पाणी घालून मिठ घालून चांगले
खळखळून तेलाचा तवंग येई पर्यंत उकळणे

तत्सम पाककृती