Name: Khajuri Corn and Wheat Shallow fried Biscuits recipe by Vaishali Joshi in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: गव्हाचे पीठ १ /२ कप; मक्या चे पीठ १/२ कप; डेसीकेटेड कोकोनट १/२ कप; खजूर १ कप; दूध १/४ कप पेक्षा थोड़े कमीच; साजुक तूप २ चमचे मोहन साठी; कुटलेली बड़ी शोप १/४ चमचा; ओवा १/४ चमचा; कुटलेले मीरे १/४ चमचा; वेलची पावडर १/२ चमचा; बेकिंग सोडा चिमुटभर; बेकिंग पावडर १/४ चमचा; थोड़े साजुक तूप शालोफ्राय करण्य़ासाठी

खजुरी मका कणिक शालोफ्राइड बिस्किट कृती बद्दल

ही पाककृती अतिशय पौष्टिक , उर्जा उत्पन्न करणारी आहे .

साहित्य सर्विंग: 4

गव्हाचे पीठ १ /२ कप
मक्या चे पीठ १/२ कप
डेसीकेटेड कोकोनट १/२ कप
खजूर १ कप
दूध १/४ कप पेक्षा थोड़े कमीच
साजुक तूप २ चमचे मोहन साठी
कुटलेली बड़ी शोप १/४ चमचा
ओवा १/४ चमचा
कुटलेले मीरे १/४ चमचा
वेलची पावडर १/२ चमचा
बेकिंग सोडा चिमुटभर
बेकिंग पावडर १/४ चमचा
थोड़े साजुक तूप शालोफ्राय करण्य़ासाठी

सूचना

प्रथम दुधात खजूर टाकुन मिक्सर मधे वाटुन घ्या मिरे , बडीशोप जाडसर कुटून घ्या
आता मक्याचे पीठ आणि कणिक ( गव्हाचे पीठ )एकत्र करुन त्यात डेसीकेटेड कोकोनट , बड़ी शोप , मिरे , ओवा , वेलची पावडर , बेकिंग सोडा , बेकिंग पावडर घालून मिक्स करा
त्यात पातळ केलेले साजुक तूप घालून पिठाला चोळून घ्या
त्यात बारीक़ केलेला खजूर घालून पीठ भिजवून घ्या . १५ मिनिट झाकून ठेवा
१५ मिनिटांनी भिजवून ठेवलेल्या पीठाचे हाताने आवडीच्या आकारात छोटे छोटे बिस्किटे करुन घ्या
पैन वर मंद आचेवर सर्व बिस्किटे थोड़े थोड़े तूप साइड ने सोडून गुलाबी रंगावर शालोफ्राय करा . मस्स्त खुसखुशीत असे बिस्किटे तयार

तत्सम पाककृती