Name: Jwari tandul tikhat ghawan recipe by Sonali Belose-Kayandekar in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: २वाटी ज्वारी पिठ; १वाटी तांदूळ पिठ; १वाटी बा.चिरलेली कोथिंबीर; १चमचा आलं -लसुण पेस्ट; २/३हि.मिरच्यांचे तुकडे; १टि-स्पून ओवा; १ चमचा जिरे; मिरचीपुड चवीनुसार; हळद १/२ टि-स्पून; मीठ चवीनुसार; तेल (भिड्याच्या तव्यावर लावण्यासाठी )

ज्वारी-तांदुळ तिखट घावन..... कृती बद्दल

एका भांड्यात ज्वारी-तांदुळ पिठं घ्या .त्यात क्रमाने तिखट हळद,ओवा,मीठ घ्या आलं लसूण पेस्ट घाला.मिरच्यांचे तुकडे व जिरे मिक्सरमधुन भरड काढुन घ्या .ती भरड त्या पिठात मिसळा, कोथिंबीर घाला.पाणी घालून मिश्रण सरसरित भिजवा,भिड्याच्या तव्यावर तेल लावून घावन पसरवा,झाकण ठेवा.नंतर परतवा...व चटणी किंवा केचप सोबत खायला घ्या ..