Name: Shepu Cutlet recipe by Bharti Kharote in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: एक वाटी ज्वारीचे पीठ; एक वाटी बाजरीचे पीठ; दोन वाट्या बारीक चिरलेली शेपू; एक चमचा लाल तिखट; पाव चमचा हळद ओवा हिंग जीरे पूड धने पुड; चवीनुसार मीठ; पाणी आवश्यकतेनुसार; तेल

शेपूचे मुटके कृती बद्दल

शेपू ही पालेभाजी पचनास हलकी असते. .ती खायला सहसा कुणाला आवडत नाही. .पण तीचे कटलेट छान लागतात.

साहित्य सर्विंग: 6

एक वाटी ज्वारीचे पीठ
एक वाटी बाजरीचे पीठ
दोन वाट्या बारीक चिरलेली शेपू
एक चमचा लाल तिखट
पाव चमचा हळद ओवा हिंग जीरे पूड धने पुड
चवीनुसार मीठ
पाणी आवश्यकतेनुसार
तेल

सूचना

एका वाडग्यात चिरून स्वच्छ धुतलेली शेपू घ्या. .
त्यात दोन्ही पीठ घालून लाल तिखट हळद मीठ जीरे पूड धने पुड हिंग ओवा घालून चांगल मिक्स करून घ्या. .
पाणी घालून पीठाचा गोळा बनवा. .
हाताने मुटके बनवून घ्या. ..
पॅन मध्ये तेल टाकून थोडं पाणी घाला..
पाण्याला ऊकळी आल्या वर त्यात हळूहळू मुटके सोडा. .
असेच सर्व मुटके सोडा. ..
आता झाकण ठेवा. .मंद आचे वर 15 मी..वाफवून घ्या. ..
आता झाकण ऊघडून बघा. ..मस्त कलर आलाय. .सर्व मुटके उलटे करून घ्या. ..
परत 10 मी..वाफवत ठेवा. .
आणि वरून खोबरे खीस घालून गरम गरम सर्व्ह करा. ..

तत्सम पाककृती