Name: VANGI bharit vade recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: भाजलेले भरताचं मोठं वांगं 1; कांदा पात किंवा कांदा कापून 1 वाटी; हिरवी मिरची पेस्ट 1 ते 1.5 चमचा; आले लसूण पेस्ट 1 चमचा; जिरे,मोहरी,हिंग फोडणीसाठी; कोथिंबीर बारीक कापून 1 वाटी; हळद 1 चमचा; शेंगदाणे 1 चमचा; शेंगदाणे कूट जाडसर 2 चमचे; मीठ चवीनुसार; बाजरी पीठ 2 वाट्या; तेल तळण्यासाठी व भरीत साठी

वांगी भरीत वडे कृती बद्दल

वांगी भरीत व बाजरीची भाकरी सर्वांनाचं आवडते तेच कॉम्बिनेशन वापरून केलेली ही इनोव्हेटिव्ह पाककृती

साहित्य सर्विंग: 2

भाजलेले भरताचं मोठं वांगं 1
कांदा पात किंवा कांदा कापून 1 वाटी
हिरवी मिरची पेस्ट 1 ते 1.5 चमचा
आले लसूण पेस्ट 1 चमचा
जिरे,मोहरी,हिंग फोडणीसाठी
कोथिंबीर बारीक कापून 1 वाटी
हळद 1 चमचा
शेंगदाणे 1 चमचा
शेंगदाणे कूट जाडसर 2 चमचे
मीठ चवीनुसार
बाजरी पीठ 2 वाट्या
तेल तळण्यासाठी व भरीत साठी

सूचना

प्रथम भरीतची तयारी करावी व बाजरीच्या पिठात चवीला मीठ व 1 चमचा गरम तेल घालून कोमट पाण्याने भजी च्या पिठासारखे भिजवावे
मग तेल तापवून जिरे,मोहरी,हिंग फोडणी करावी त्यात शेंगदाणे परतावे
मग आले लसूण पेस्ट,हिरवी मिरची पेस्ट,कांदा किंवा कांदा पात परतून हळद मीठ दाण्याचा कूट घालून परतावे
मग भाजलेले वांगे घालून परतून वाफ घ्यावी कोथिंबीर घालून हलवून उतरून भरीत गार करावे
आता भरीतचे गोल गोळे करून भिजवलेल्या बाजरीच्या पिठात घोळावे
तेल तापवून त्यात वडे सोडून तळावे
दोन्ही बाजूने छान तळून घ्यावे व चटणी बरोबर सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती