Name: Patodi recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: बेसन 2 वाट्या; तेल पाऊण वाटी; तिखट 4 चमचे; हळदं 1 चमचा; धना पावडर अर्धा चमचा; गरम मसाला अर्धा चमचा; आल लसूण पेस्ट 1 चमचा; कांदा 1 चिरून; कोथिंबीर; मीठ चवीनुसार; साखर चिमूटभर; खसखस 1 चमचा; खोबरा किस 3 चमचे; मिरं पूड पाव चमचा; टमाटे पेस्ट अर्धी वाटी

साहित्य सर्विंग: 2

बेसन 2 वाट्या
तेल पाऊण वाटी
तिखट 4 चमचे
हळदं 1 चमचा
धना पावडर अर्धा चमचा
गरम मसाला अर्धा चमचा
आल लसूण पेस्ट 1 चमचा
कांदा 1 चिरून
कोथिंबीर
मीठ चवीनुसार
साखर चिमूटभर
खसखस 1 चमचा
खोबरा किस 3 चमचे
मिरं पूड पाव चमचा
टमाटे पेस्ट अर्धी वाटी

सूचना

कढईत तेल तापवून त्यात बेसन भाजून घेतले त्यात जिरं, तिखट, हळद, मीठ टाकून परतले नंतर गरम पाणी टाकून वाफ घेतली
पीठ घट्ट झाल्यावर ताटाला तेल लावून त्यात मिश्रण ओतून एकसारखे थापले वरून खोबरा किस, कोथिंबीर व खसखस टाकून थापले व वड्या पाडल्या
पातेल्यात तेल तापवून जिरं-मोहरी तडतडल्यावर कांदा टाकला आलं लसूण पेस्ट टाकली,मिरंपूड, तिखट हळदं धना पावडर, गरम मसाला, टमाटे पेस्ट, मीठ टाकून परतले व गरम पाणी टाकून उकळवून घेतले कोथिंबीर घातली
प्लेटमध्ये वडी ठेवून त्यावर रस्सा टाकून सर्व्ह केले

तत्सम पाककृती