मसाला मटकी | Spicy mataki Recipe in Marathi

प्रेषक Smita Koshti  |  17th Jul 2018  |  
0 from 0 reviews Rate It!
  • Spicy mataki recipe in Marathi,मसाला मटकी, Smita Koshti
मसाला मटकीby Smita Koshti
  • तयारी साठी वेळ

    0

    मि.
  • बनवण्यासाठी वेळ

    15

    मि.
  • किती जणांसाठी

    2

    माणसांसाठी

2

0

मसाला मटकी recipe

मसाला मटकी बनवण्यासाठी साहित्य ( Ingredients to make Spicy mataki Recipe in Marathi )

  • 4 चमचे कांदा पेस्ट
  • 1चमचे आलं लसूण पेस्ट
  • 2 चमचे खोबरे पेस्ट
  • 1/2 चमचा हळद
  • 2 चमचे कश्मिरी मिरची पेस्ट ( पावडर)
  • 1 चमचा धने पूड
  • फोडणी साठी जीरे, मोहरी, हिंग
  • मीठ चवीनुसार
  • फोडणी साठी तेल
  • चिमूटभर गरम मसाला
  • 1 वाटी मोड आलेली मटकी
  • बारीक चिरून कोथिंबीर
  • पोळी साठी नेहमीप्रमाणे सामान कणीक, मीठ, तेल

मसाला मटकी | How to make Spicy mataki Recipe in Marathi

  1. कणीक मळून घ्यावी.
  2. कढईत तेल गरम करुन क्रमाने मोहरी, जीरे, हिंग, कांदा पेस्ट घालून चांगले परतून घ्या
  3. लगेच आलं लसूण पेस्ट घालून परतवा
  4. नंतर खोबरे पूड किंवा पेस्ट,धनेपूड, हळद, मिरची पावडर (पेस्ट) घालून चांगले तळून घ्या तेल सुटेपर्यंत.
  5. हे सर्व तळत असताना बाजूला पोळ्या लाटून तव्यावर भाजून घ्या
  6. भाजीत थोडा गरम मसाला घालून मटकी व मीठ घालून चांगले परतून घ्या व झाकण ठेवून वाफ आणावी.
  7. कोथिंबीर घालून परतून घ्या व भरा डबा.

My Tip:

मटकी जास्त शिजवू नये त्यातील पोषक तत्वे कमी होतात.

Reviews for Spicy mataki Recipe in Marathi (0)