Name: Bhendi bhaji recipe by Deepa Gad in Marathi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: पाव किलो भेंडी; कांदे २ छोटे; टोमॅटो चिरलेला १ च; कोकम ३-४/ आमचूर पावडर; लसूण पाकळ्या ४; हिरवी मिरची २; तिखट १/२ च; हळद पाव च; मीठ; ओले खोबरे

भेंडीची भाजी कृती बद्दल

आंबट अशी मस्त भेंडीच्या भाजीची चव सर्वांनाच आवडेल अशी

रेसपी टैग

व्हेज
सोपी
टिफिन रेसिपीज
महाराष्ट्र
ब्रेकफास्ट आणि ब्रन्च
हेल्दी

साहित्य सर्विंग: 3

पाव किलो भेंडी
कांदे २ छोटे
टोमॅटो चिरलेला १ च
कोकम ३-४/ आमचूर पावडर
लसूण पाकळ्या ४
हिरवी मिरची २
तिखट १/२ च
हळद पाव च
मीठ
ओले खोबरे

सूचना

भेंडी चांगली धुवून पुसून घ्या, पाणी अजिबात राहता काम नये
देठ व शेवटचा भाग कापून चिरून घ्या
कढईत चिरलेली भेंडी घालून त्याचा गुळगुळीतपणा जाईपर्यंत भाजा
मध्ये जागा करून त्यात तेल घाला लसूण पाकळ्या ठेचून घाला, हिरवी मिरची, कांदा चिरून घाला, कोकम घाला
कांदा मऊ होईपर्यंत शिजवा
तिखट, हळद, मीठ घाला
झाकण ठेवू नका, भाजी वाफेने बुळबुळीत होईल
शिजल्यावर ओले खोबरे घालून चपातीबरोबर खायला, टिफिन तयार

तत्सम पाककृती