Name: Shezwan Fried Rice recipe by Deepa Gad in Marathi at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: २ वाट्या बासमती तांदूळ; कोबी पाव किलो; गाजर २; सिमला मिरची २; कांदा १; लसूण पाकळ्या ५-६; शेजवान सॉस ४ च; सोया सॉस ३ च; फ्राईड राईस मसाला २ च; तेल; मीठ

शेजवान फ्राईड राईस कृती बद्दल

शेजवान फ्राईड राईस मध्ये मी घरात ज्या भाज्या शिल्लक होत्या त्या घालून बनविला आहे.

साहित्य सर्विंग: 4

२ वाट्या बासमती तांदूळ
कोबी पाव किलो
गाजर २
सिमला मिरची २
कांदा १
लसूण पाकळ्या ५-६
शेजवान सॉस ४ च
सोया सॉस ३ च
फ्राईड राईस मसाला २ च
तेल
मीठ

सूचना

बासमती तांदूळ धुवून १५ मिनिटे ठेवा
कढईत ५ वाट्या पाणी गरम करायला ठेवा व त्यात २ च तेल, मीठ १/२ च घाला
नंतर भिजवलेला तांदूळ घाला
थोडा अर्धवट शिजवा नंतर गाळणीत ओता म्हणजे मोकळा होईल
कढईत तेल घालून चिरलेला लसूण , कांदा उभा चिरलेला, कोबी, गाजर, सिमला मिरची चिरून घालावं शिजेपर्यंत परता
सोया सॉस, शेजवान सॉस, शेजवान फ्राईड मसाला घाला मीठ बेताचच घाला कारण सॉस मध्ये मीठ असतं
शिजवलेला भात घालून अलगद एकजीव करा झाकण ठेवून एक वाफ काढा
तयार आहे शेजवान फ्राईड राईस आणि पापड

तत्सम पाककृती