Name: Egg Cheese Paratha recipe by Sunil Chavan in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 गव्हाच पिठ; २ अंडी २; ३ अमुल बटर; ४ चीज; ५ कांदा, टॉमेटो,मिरची ,कोथिंबिर, बारीक चिरून; ६ मिठ

प्रथम गव्हाच पिठ घट्ट मळून घ्यायचे

अंडी पेल्यात फोडून त्यात कांदा मिरची, टॉमेटो, मिठ ,कीसलेल चीज घालून फेटून घ्यायचा

गव्हाच्या पिठाचा मोठा गोळा घेऊन घडीचा जाडसर पराठा लाटायचा तव्यावर टाकायचा बाजूने अमुल बटर सोडायचा परतल्यावर पराठा फुगला की त्याला सुरीने मध्ये कट मारून थोडा उघडायचा त्यामध्ये फेटलेली अंडी सोडायची आणि पराठ्याच तोंड पलीत्याने बंद करून ठेवायच अंडी आत घट्ट झाली की पराठा परतायचा बटर लावून खरपूस भाजून घ्यायचा