Name: Methichi bhaji recipe by Deepali Sawant in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 जुडी मेथी (स्वच्छ धुऊन बारिक चिरलेली); 2 कांदे चिरलेले; 2 हिरव्या मिरच्या चिरलेल्या; 1 वाटी ओलं खोबरं; 1/4 वाटी शेंगदाणे कूट; तेल; 4 लसूण पाकळ्या; जीर व मिठ

मेथीची भाजी कृती बद्दल

मोठ्या मेथीची भाजी

साहित्य सर्विंग: 4

1 जुडी मेथी (स्वच्छ धुऊन बारिक चिरलेली)
2 कांदे चिरलेले
2 हिरव्या मिरच्या चिरलेल्या
1 वाटी ओलं खोबरं
1/4 वाटी शेंगदाणे कूट
तेल
4 लसूण पाकळ्या
जीर व मिठ

सूचना

एका कढईत तेल गरम करुन त्यात जिरं, ठेवलेला लसूण पाकळ्या व चिरलेली हिरव्या मिरची व कांदा परतून घ्या
त्यात मेथी घालून परतून घ्या व झाकण ठेवून 2 मिनिटे वाफ काढा
झाकण काढून भाजीला सुटले पाणी निघून जाऊपर्यंत परता मिठ, ओल खोबर व शेंगदाण्याचे कूट घालून चांगले परतून घ्या व सर्व्ह करा

तत्सम पाककृती