Name: Khichdi Bites salad recipe by Aarti Nijapkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: तांदूळ १/२ वाटी; मुगाची डाळ १/३ कप; तूप १ मोठा चमचा; हळद १ लहान चमचा; मीठ चवीनुसार; पाणी खिचडी साठी लागेल तेवढे; सलाड; काकडी सोलून गोलाकार; टमाटर गोलाकार; गाजर गोलाकार; कांदा गोलाकार; खिचडी सोबत; ताक; पापड; लोणचे

खिचडी बाईट्स सलाद कृती बद्दल

खिचडी भात हा आपल्या सर्वांचा आवडता पदार्थ ....कधीही न कोणत्याही वेळेला खाऊ शकतो...आज आपण खिचडी आणि सलाड अस एकत्र सर्व्ह करू म्हणजे दिसायला ही सूंदर आणि खण्यातही मज्जा

साहित्य सर्विंग: 3

तांदूळ १/२ वाटी
मुगाची डाळ १/३ कप
तूप १ मोठा चमचा
हळद १ लहान चमचा
मीठ चवीनुसार
पाणी खिचडी साठी लागेल तेवढे
सलाड
काकडी सोलून गोलाकार
टमाटर गोलाकार
गाजर गोलाकार
कांदा गोलाकार
खिचडी सोबत
ताक
पापड
लोणचे

सूचना

खिचडी तांदूळ आणि मुगाची डाळ धुवून घ्या
आता खिचडीला लागेल तेवढे पाणी घाला
आता मीठ , हळद व तूप घाला
गॅस वर कुकर ठेवा तूप वितळेपर्यंत ढवळत राहा
तूप वितळले की मध्यम आच करुन कुकरच झाकण लावून घ्या
३ ते ४ शिटी होऊ द्या मग गॅस बंद करून कुकर गार करून घ्या
खिचडी बाईट्स
गार झालेले खिचडीचे गोलाकार करून ग्रिल तव्यावर तूप घालून दोन्ही बाजुंनी भाजून घ्या
आता गोलाकार कापलेल्या काकडीवर खिचडी बाईट्स ठेवा त्यावर हवे तसे टोमॅटो कांदा ठेवा
वरून चाट मसाला किंवा मसाला भुरभुरून घ्या
अश्याप्रकारे खिचडी बाईट्स तायर आहे
दही व्यवस्थित फेटून घ्या त्यात चवीपुरतं मीठ व साखर घाला
दही फेठून त्यात चवीपुरतं मीठ घाला पाणी घालून ताक तयार करून घ्या
पापड गॅसवर नुसते भाजून घ्या

तत्सम पाककृती