Name: Vari Rice Upvaasache Patties recipe by samina shaikh in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 वाटी वरीचा तांदूळ; 3 उकड्लेले बटाटे; 4 चमचे साबूदाणा पीठ; दीड वाटी ओले खोबरे किसून; अर्धा चमचा साखर; 1वाटी भाजलेले शेंगदाणे (मिक्सर मधे कूट करुन घ्या); 4 हिरव्या मिरच्या (बारीक कापून ); मीठ(चवीनुसार); तेल

साहित्य सर्विंग: 4

2 वाटी वरीचा तांदूळ
3 उकड्लेले बटाटे
4 चमचे साबूदाणा पीठ
दीड वाटी ओले खोबरे किसून
अर्धा चमचा साखर
1वाटी भाजलेले शेंगदाणे (मिक्सर मधे कूट करुन घ्या)
4 हिरव्या मिरच्या (बारीक कापून )
मीठ(चवीनुसार)
तेल

सूचना

बटाटा किसून घ्या
वरीचा तांदूळ मिक्सर मधे बारीक पावडर(पीठ) करुन घ्या
त्यात बसेल इतके वरीचे पीठ घाला
जरासे मीठ घाला
तेलाचा हात लावून पीठ छान मळून घ्या
कीसलेले खोबरे घ्या त्यात मिरची शेंगदाना कूट साखर चवी पुरते मीठ घालून सारण बनवून घ्या
आता पीठाची पारी करुन त्यात सारण भरा व आकार द्या
सगळे बॉल साबूदाणा पिठात घोल्वुन घ्या
आता कढईत तेल तापत ठेवा
त्यात हे पॅटिस मंद गँस वर् तळून घ्या
आता ओले खोबरे मिरची साखर मीठ शेंगदाना मिक्सरमध्ये वाटून चटनी बनवून घ्या
आता हे पॅटिस चटनी सोबत सर्व करा

तत्सम पाककृती