Name: Cuckumber chatani recipe by Minakshi Jambhule in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: काकडी 2; दही 3 चमचे; शेंगदाणा कुट 1 चमचा; मीठ; कडीपत्ता; मोहरी; जीरा; तेल

काकडीची￰ चटणी कृती बद्दल

उपवासाला तोंडी लावण्यासाठी आंबट पदार्थ म्हणून ही चटणी.

साहित्य सर्विंग: 2

काकडी 2
दही 3 चमचे
शेंगदाणा कुट 1 चमचा
मीठ
कडीपत्ता
मोहरी
जीरा
तेल

सूचना

काकडी किसून घ्या. मगत्याला थोडं मीठ लावून किस झाकून ठेवा.
किसाला पाणी सुटेल .दोन्ही हातानी हातानी किसाला मुठेच्या मुठेने दाबून पाणी काढुन घ्या.
किस आता मोकळा होईल. मग छोट्या गंजात तेल टाकुन त्यात जीरा,मोहरी कडीपत्ता टाकून ते मिश्रण किसावार टाका.म्हणजे तडका द्या. दहीआणि मीठ मिक्स करून घ्या. थोडं शेंगदाणा कूट टाका.मिक्स करा.झाली चटणी तयार.

तत्सम पाककृती